Ricetta d'Autore

Spaghetti alla chitarra con melograno, vongole e telline

Ricetta di Tiziano Terracciano caricata il 05 Dic 2016 alle 09:34

Descrizione

Spaghetti alla chitarra con melograno, vongole e telline

Gustando la ricetta ti sentirai: Appagato
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 5 persone

500 g di spaghetti alla chitarra di Gragnano I.g.p.
n.1 melograno
n. 1 barattolo in vetro da 350 g di pomodorini gialli nel loro succo
600 g di vongole
300 g di telline
olio evo italiano q.b.
n. 2 spicchi di aglio
peperoncino q.b.
sale q.b.
prezzemolo q.b.

Preparazione

In una grossa padella far imbiondire l' aglio e il peperoncino e quindi toglierli dall' olio; versare dunque i pomodorini gialli con tutto il loro succo, salare e far cuocere per circa 10 minuti, dopodiché mettere la metà dei chicchi del melograno, precedentemente sgranato, e a fuoco vivace mettere le vongole e le telline coprendo con un coperchio.
Far cuocere il tutto per altri 2 minuti finchè i molluschi si saranno aperti.
Saltare dunque gli spaghetti alla chitarra, impiattare e cospargere con i rimanenti chicchi di melograno e il prezzemolo.

Bevanda consigliata

Fiano di Avellino DOCG

Altre ricette di Tiziano Terracciano
Tiziano Terracciano
Tiziano Terracciano
Gourmet
44 ricette pubblicate
Scopri
Questa ricetta è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata in base al confronto delle parole inserite nelle ricette del nostro sito.


Carica la tua ricetta nel nostro sito
e richiedi la certificazione
Carica la tua ricetta
Oppure partecipa a uno dei nostri Contest
Contest