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Archivio Ricette Pizze

Pizza Stregata Ricotta e Pera

Ricetta di Tiziano Terracciano caricata il 30 Gen 2016 alle 08:29
Scarica la certificazione (ZIP)  
Ricetta d'Autore Pizza Stregata Ricotta e Pera
Una pizza-dessert che nonostante il ridotto apporto di grassi e zuccheri delizia con un sapore strepitoso sprigionando un profumo afrodisiaco che scaturisce, già durante la cottura, dall' impasto stregato, dalla cannella e dalla pera.
Questa è una
ricetta di
Tiziano Terracciano
Tiziano Terracciano
Gourmet
45 ricette pubblicate
Questa ricetta
è originale al
AI
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
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1 panetto di impasto stregato
25 g di Nocciole di Giffoni IGP
150 g di Ricotta
Cannella
2 cucchiai di zucchero di canna
1 grossa pera
20 g di cioccolato fondente da tavoletta
Preparazione
Preparare l' impasto stregato. Stendere il panetto con il cornicione abbastanza alto; cospargere il disco con le nocciole ridotte a granella; cospargere con la ricotta precedentemente emulsionata con lo zucchero e la cannella; coprire a voler formare una sorta di fiore con i pezzetti di pera precedentemente tagliata a fettine a forma di mezzaluna; cuocere nel forno ben caldo e all' uscita grattugiarci sopra il pezzo di cioccolato.
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