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Archive Recipes

Surf starters

167 recipes found

Ricciola all'acqua di broccolo — Surf starters

Ricciola all'acqua di broccolo

Spaghettone trafilato al bronzo, cacio e pepe con rognone di vitello e caffè — Turf first courses

Spaghettone trafilato al bronzo, cacio e pepe con rognone di vitello e caffè

Il polpo dal mare verso l'ombra del Vesuvio — Surf starters

Il polpo dal mare verso l'ombra del Vesuvio

Il grande-piccolo pesce azzurro Parmigiana di Alici di Antonio Sorrentino — Surf starters

Il grande-piccolo pesce azzurro Parmigiana di Alici di Antonio Sorrentino

Fiori di zucca ripieni di gamberi e ricotta di bufala di Antonio Sorrentino — Surf starters

Fiori di zucca ripieni di gamberi e ricotta di bufala di Antonio Sorrentino

Rosso soffiato — Surf starters

Rosso soffiato

Pancotto al pomodoro San Marzano e carpaccio di baccalà all' olio extra vergine di olive e pepe Sichuan — Surf starters

Pancotto al pomodoro San Marzano e carpaccio di baccalà all' olio extra vergine di olive e pepe Sichuan

Filettino di coda di rospo in manto di patate e cozze scottate in padella su letto di verdurine con capperi e pomodorini essiccati — Surf starters

Filettino di coda di rospo in manto di patate e cozze scottate in padella su letto di verdurine con capperi e pomodorini essiccati

Misto di crudo del Mediterraneo con trittico di crostini — Surf starters

Misto di crudo del Mediterraneo con trittico di crostini

Involtino (Rotolino) cannolo di ombrina con frutti di mare e ceci — Surf starters

Involtino (Rotolino) cannolo di ombrina con frutti di mare e ceci

ORTO ESTIVO, MARE E POMODORO — Surf starters

ORTO ESTIVO, MARE E POMODORO

Tegamino di baccalà — Surf starters

Tegamino di baccalà

Papaccella di nonna Pasqualina — Surf starters

Papaccella di nonna Pasqualina

Zuppa 'Maletiempo' — Gluten free

Zuppa "Maletiempo"

GALLINELLA PATATE E PROVOLA DI BUFALA FASCIATI ALLE ZUCCHINE SU SALSA DI POMODORO ESTIVO — Surf starters

GALLINELLA PATATE E PROVOLA DI BUFALA FASCIATI ALLE ZUCCHINE SU SALSA DI POMODORO ESTIVO

MARINATO DI BACCALA' IN CASSUOLA VELATO AL POMODORO, SALSA DOLCE ALLE OLIVE NERE DI GAETA, OLIO FUME' E ORIGANO FRESCO — Surf starters

MARINATO DI BACCALA' IN CASSUOLA VELATO AL POMODORO, SALSA DOLCE ALLE OLIVE NERE DI GAETA, OLIO FUME' E ORIGANO FRESCO

Franceschella — Surf starters

Franceschella

Pastiera napoletana di Antonio Celentano — Dessert/Ice-cream

Pastiera napoletana di Antonio Celentano

Sformatino Vesuvio su laghetto di San Marzano - I.I.S. Enzo Ferrari - Battipaglia — Surf starters

Sformatino Vesuvio su laghetto di San Marzano - I.I.S. Enzo Ferrari - Battipaglia

Nel segno di Venere - I.I.S. Einstein-Nebbia - LORETO — Surf starters

Nel segno di Venere - I.I.S. Einstein-Nebbia - LORETO

Trancio di cefalo di Varano al sentore di menta su passatina di cicerchie, ortiche ed il suo non caviale - I.I.S. Luigi Einaudi - Foggia — Surf starters

Trancio di cefalo di Varano al sentore di menta su passatina di cicerchie, ortiche ed il suo non caviale - I.I.S. Luigi Einaudi - Foggia

Triglia in carpione con riduzione alla soia, cuscus di cavolo romano, papaccelle ed olive nere — Surf starters

Triglia in carpione con riduzione alla soia, cuscus di cavolo romano, papaccelle ed olive nere

RISOTTO AL POMODORO CON BASILICO, POMODORINI INFORNATI E BURRATA — Surf starters

RISOTTO AL POMODORO CON BASILICO, POMODORINI INFORNATI E BURRATA

Baccalà con scarole in barattolo (Vasetti di vetro) — Surf starters

Baccalà con scarole in barattolo (Vasetti di vetro)

Fresella con stoccafisso e ortaggi — Surf starters

Fresella con stoccafisso e ortaggi

Catalana di astice con insalata di ortaggi e pesto di limone — Surf starters

Catalana di astice con insalata di ortaggi e pesto di limone

Polpette di polpo — Surf starters

Polpette di polpo

Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi su salsa di cavolo broccolo — Surf starters

Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi su salsa di cavolo broccolo

Seppia sporca erbe selvatiche e ricci di mare — Surf starters

Seppia sporca erbe selvatiche e ricci di mare

Polpo arrosto su passatina di ceci di Cicerale profumati al rosmarino del Cilento — Surf starters

Polpo arrosto su passatina di ceci di Cicerale profumati al rosmarino del Cilento

Gnocco di baccalà mantecato, su crema di cicerchie e polvere di peperone crusco — Surf starters

Gnocco di baccalà mantecato, su crema di cicerchie e polvere di peperone crusco

Bocconcino di ricciola scottato e crudo di gamberi alla caprese, salsa di bufala e crema di piselli al guanciale — Surf starters

Bocconcino di ricciola scottato e crudo di gamberi alla caprese, salsa di bufala e crema di piselli al guanciale

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