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370 recipes found

Cassata salata — Turf starters

Cassata salata

Cannoli salati con mousse con mousse di mortadella — Turf starters

Cannoli salati con mousse con mousse di mortadella

Cannellone di patate con radicchio, funghi di stagione e zucchine — Turf starters

Cannellone di patate con radicchio, funghi di stagione e zucchine

Zeppole di patate — Dessert/Ice-cream

Zeppole di patate

Sfincia di San Giuseppe rivisitata in versione salata — Turf starters

Sfincia di San Giuseppe rivisitata in versione salata

La Genovese di Nonna Tittina — Turf first courses

La Genovese di Nonna Tittina

Caprese di mare — Surf starters

Caprese di mare

Tonnata Caudina — Surf starters

Tonnata Caudina

Il carbonseppia — Surf first courses

Il carbonseppia

Benvenuti al Sud 'Polenta e Genovese' — Turf starters

Benvenuti al Sud "Polenta e Genovese"

Napoletano o Genovese — Turf first courses

Napoletano o Genovese

Cerchio di Genovese — Turf first courses

Cerchio di Genovese

Infusi di agrumi con ratatouille di ortaggi e frutta, insalatine di erbette spontanee — Dessert/Ice-cream

Infusi di agrumi con ratatouille di ortaggi e frutta, insalatine di erbette spontanee

Involtino primavera napoletano — Turf starters

Involtino primavera napoletano

Kalpis di chiocciole e Burrata di Andria IGP, crema di asparago verde di Badoere IGP aromatizzata con sentori di colatura di alici di Cetara DOP, uova di capelin selvaggio islandese e frammenti di Pergamena Nera — Surf starters

Kalpis di chiocciole e Burrata di Andria IGP, crema di asparago verde di Badoere IGP aromatizzata con sentori di colatura di alici di Cetara DOP, uova di capelin selvaggio islandese e frammenti di Pergamena Nera

Panettone di rinforzo — Starters

Panettone di rinforzo

Polpettine di baccalà con scorzette di limone e pepe rosa su vellutata di piselli, favette fresche e maionese di soia all'anice stellato — Starters

Polpettine di baccalà con scorzette di limone e pepe rosa su vellutata di piselli, favette fresche e maionese di soia all'anice stellato

Nadal — Ricette di Natale

Nadal

In viaggio con la 'sconosciuta' — Surf starters

In viaggio con la "sconosciuta"

Crema polentosa con squacquerone aromatizzata al basilico — Turf first courses

Crema polentosa con squacquerone aromatizzata al basilico

Crema alla zucca mandorlata e Petali di stelle — Turf first courses

Crema alla zucca mandorlata e Petali di stelle

Autùnnolo, ravioli ai funghi porcini — Turf first courses

Autùnnolo, ravioli ai funghi porcini

Panna cotta al Cipollotto Nocerino DOP, chutney di pomodoro San Marzano Solania — Turf starters

Panna cotta al Cipollotto Nocerino DOP, chutney di pomodoro San Marzano Solania

Insalata tradizionale di Pera Lardara — Turf starters

Insalata tradizionale di Pera Lardara

EscargBurger con fondutina di Castelmagno — Surf starters

EscargBurger con fondutina di Castelmagno

Vialone nano semi integrale con crema di tenerumi, battuto di gambero rosso, caviale e stracciatella — Surf first courses

Vialone nano semi integrale con crema di tenerumi, battuto di gambero rosso, caviale e stracciatella

Mezza manica rinfrescante — Surf first courses

Mezza manica rinfrescante

Spaghetti sole, terra e mare — Surf first courses

Spaghetti sole, terra e mare

Melanzana vanitosa dello chef Gianni Mellone — Turf starters

Melanzana vanitosa dello chef Gianni Mellone

Lasagna croccante — Surf starters

Lasagna croccante

Risotto al limone, gamberi e pistacchio di Bronte — Surf first courses

Risotto al limone, gamberi e pistacchio di Bronte

Peperoni all'insalata o al gratin — Contorni

Peperoni all'insalata o al gratin