La finta pizzaiola
Ricetta di Diego Vitagliano caricata il 20 Giu 2017 alle 12:42
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Gustando la ricetta
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Energico
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone:
1 panetto di pasta
n. 2 peperoni gialli
n. 4 filetti di pomodoro San Marzano
100 g provola di Agerola
grana q.b.
peperoncino q.b.
sedano q.b.
origano q.b.
olio extravergine
n. 2 peperoni gialli
n. 4 filetti di pomodoro San Marzano
100 g provola di Agerola
grana q.b.
peperoncino q.b.
sedano q.b.
origano q.b.
olio extravergine
Piatto tipico della stagione: Estate
Prodotti utilizzati
Km 0 San Marzano Grimaldi
Provola di Agerola
Origano Gustarosso
Oolio Fontana lupo
Provola di Agerola
Origano Gustarosso
Oolio Fontana lupo
Preparazione
Preparare un prefermento a 24 ore (biga) completare l' impasto e far riposare per altre 12 ore. Stendere il panetto a disco e condire con i filetti di pomodoro, grana, peperoni e provola, all' uscita completare con il peperoncino, il sedano e l'' olio extravergine.
Bevanda consigliata
Gragnano Otto Uve
