Choose between 3.086 recipes and 23 thematic categories

Search in our archive of certified recipes thanks to an artificial intelligence algorithm that analyzes the data of our cooks, those of the recipes, their preparation and the ingredients used.

Certified Recipes

3.086 recipes found

Filosofia Mediterranea — Main Course

Filosofia Mediterranea

Il piccione con purea di mela renetta e agretti — Main Course

Il piccione con purea di mela renetta e agretti

Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con 'spaghetti' di patate al timo — Main Course

Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con "spaghetti" di patate al timo

Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo — Surf first courses

Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo

Pizza 'Pasta e Patate' — Pizzas

Pizza "Pasta e Patate"

Triglia scottata con mandorle — Surf second courses

Triglia scottata con mandorle

Cuccìa — Turf first courses

Cuccìa

Vrucchele ch-ù baccalà — Surf second courses

Vrucchele ch-ù baccalà

Quadrotto di tonno alla 'fata Morgana' — Surf second courses

Quadrotto di tonno alla "fata Morgana"

Zuppa con fagioli, cotenna e maltagliati — Main Course

Zuppa con fagioli, cotenna e maltagliati

Baccalà su gelato di piselli — Surf starters

Baccalà su gelato di piselli

Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco — Turf first courses

Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco

Spada del Mediterraneo su battuto di verdurine novelle in salsa agli agrumi e polvere di olio evo — Surf second courses

Spada del Mediterraneo su battuto di verdurine novelle in salsa agli agrumi e polvere di olio evo

Mari vs monti, animella, maccarello e cozze tra radici e frutti — Main Course

Mari vs monti, animella, maccarello e cozze tra radici e frutti

Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce — Main Course

Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce

Calamaro ripieno con capresina di seppia e carota con gamberi Gobetti dello Ionio e velluta al limone — Main Course

Calamaro ripieno con capresina di seppia e carota con gamberi Gobetti dello Ionio e velluta al limone

Pesce boga cotto all'unilaterale placton marino, pomodoro d' inverno, carota gialla e cipollotto — Main Course

Pesce boga cotto all'unilaterale placton marino, pomodoro d' inverno, carota gialla e cipollotto

Pastiera rustica con ricotta di bufala, carciofi, fave e piselli freschi — Turf starters

Pastiera rustica con ricotta di bufala, carciofi, fave e piselli freschi

Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi — Dessert/Ice-cream

Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi

Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure — Main Course

Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure

La mia seppia con i piselli — Main Course

La mia seppia con i piselli

L'azzurro nell'entroterra — Surf second courses

L'azzurro nell'entroterra

Arancina al baccalà con profumo di arancia su rosticciata di frutti di mare e filetti di campo — Main Course

Arancina al baccalà con profumo di arancia su rosticciata di frutti di mare e filetti di campo

Cubi di pancetta — Turf second courses

Cubi di pancetta

Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate — Main Course

Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate

Baccalà 67 — Main Course

Baccalà 67

Variazione di sgombro — Surf starters

Variazione di sgombro

L'Irpinia, un viaggio di sapori — Main Course

L'Irpinia, un viaggio di sapori

Piccole seadas — Dessert/Ice-cream

Piccole seadas

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo — Main Course

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo

Nero Fabaceo — Main Course

Nero Fabaceo

Turbante di merluzzo con cuore di gamberi viola di Gallipoli — Surf second courses

Turbante di merluzzo con cuore di gamberi viola di Gallipoli