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Archive Recipes

Main Course

61 recipes found

Filetto di merluzzo con panatura croccante al prezzemolo, rocher di alici su un letto di spinaci — Main Course

Filetto di merluzzo con panatura croccante al prezzemolo, rocher di alici su un letto di spinaci

Petto di quaglia con cuore di gambero viola e salvia — Main Course

Petto di quaglia con cuore di gambero viola e salvia

Ballottine di orata e zucchine con farcia mediterranea — Main Course

Ballottine di orata e zucchine con farcia mediterranea

Rollatina di pesce spada agli agrumi con vellutata al vino bianco e zafferano — Main Course

Rollatina di pesce spada agli agrumi con vellutata al vino bianco e zafferano

Tortelli Baccalagro — Main Course

Tortelli Baccalagro

Terrine di seppia con pesto rosso e crema di bietola — Main Course

Terrine di seppia con pesto rosso e crema di bietola

Castello di verdure con tofu aromatizzato, spaghetto di barbe rosse al pesto di pomodori secchi — Main Course

Castello di verdure con tofu aromatizzato, spaghetto di barbe rosse al pesto di pomodori secchi

Filosofia Mediterranea — Main Course

Filosofia Mediterranea

Il piccione con purea di mela renetta e agretti — Main Course

Il piccione con purea di mela renetta e agretti

Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con 'spaghetti' di patate al timo — Main Course

Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con "spaghetti" di patate al timo

Zuppa con fagioli, cotenna e maltagliati — Main Course

Zuppa con fagioli, cotenna e maltagliati

Mari vs monti, animella, maccarello e cozze tra radici e frutti — Main Course

Mari vs monti, animella, maccarello e cozze tra radici e frutti

Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce — Main Course

Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce

Calamaro ripieno con capresina di seppia e carota con gamberi Gobetti dello Ionio e velluta al limone — Main Course

Calamaro ripieno con capresina di seppia e carota con gamberi Gobetti dello Ionio e velluta al limone

Pesce boga cotto all'unilaterale placton marino, pomodoro d' inverno, carota gialla e cipollotto — Main Course

Pesce boga cotto all'unilaterale placton marino, pomodoro d' inverno, carota gialla e cipollotto

Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure — Main Course

Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure

La mia seppia con i piselli — Main Course

La mia seppia con i piselli

Arancina al baccalà con profumo di arancia su rosticciata di frutti di mare e filetti di campo — Main Course

Arancina al baccalà con profumo di arancia su rosticciata di frutti di mare e filetti di campo

Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate — Main Course

Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate

Baccalà 67 — Main Course

Baccalà 67

L'Irpinia, un viaggio di sapori — Main Course

L'Irpinia, un viaggio di sapori

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo — Main Course

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo

Nero Fabaceo — Main Course

Nero Fabaceo

Tarte Tatin alla Pizzaiola — Main Course

Tarte Tatin alla Pizzaiola

Involtino di sgombro su giardinetto di verdure — Main Course

Involtino di sgombro su giardinetto di verdure

Un ramen tutto marchigiano — Main Course

Un ramen tutto marchigiano

Calamaro ripieno di vermicelli — Main Course

Calamaro ripieno di vermicelli

Merluzzo su crema di fave, alice farcita al pomodoro secco, pacchero ripieno di ricotta di bufala — Main Course

Merluzzo su crema di fave, alice farcita al pomodoro secco, pacchero ripieno di ricotta di bufala

Baci fritti di grano cotto — Turf starters

Baci fritti di grano cotto

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