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Caccavelle 4 stagioni
Preparation: 90 minutes
Ingredients for 4 people
by Claudia Turrini
Turf first courses
Caccavelle 4 stagioni
Pasta e fagioli con le cozze illuminata dal 'Sole di Capri'
Preparation: 40 minutes
Ingredients for 4 people
by Tiziano Terracciano
Surf first courses
Pasta e fagioli con le cozze illuminata dal "Sole di Capri"
Piccione con salsa su crema di broccolo romano, millefoglie di foglie, patate allo zafferano
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 2 people
by Mauro Bellomo
Main Course
Piccione con salsa su crema di broccolo romano, millefoglie di foglie, patate allo zafferano
Lombo di cervo profumato ai porcini, raviolo con farina di mais Sponcio su verza saltata allo speck e spaghetti di patata
Preparation: 1 hours
Ingredients for 4 people
by Alex Zabot
Main Course
Lombo di cervo profumato ai porcini, raviolo con farina di mais Sponcio su verza saltata allo speck e spaghetti di patata
Genovese di triglie
Preparation: 4 hours
Ingredients for 4 people
by Davide Mea
Surf first courses
Genovese di triglie
Il pesce in giardino
Preparation: 90 minutes
Ingredients for 1 people
by Carmine Aversano Orabona
Main Course
Il pesce in giardino
Filetto di maiale in manto di datteri e zeste d'arancio
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Andrea Giuliani
Main Course
Filetto di maiale in manto di datteri e zeste d'arancio
Puzzle d'agnello
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 2 people
by Ciro Petrone
Main Course
Puzzle d'agnello
Laganedd tadd e pumuduridd vrnen
Preparation: 15 minutes
Ingredients for 4 people
by Savino Di Noia
Turf first courses
Laganedd tadd e pumuduridd vrnen
Filetto di merluzzo con panatura croccante al prezzemolo, rocher di alici su un letto di spinaci
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 1 people
by Orlando Ianniello
Main Course
Filetto di merluzzo con panatura croccante al prezzemolo, rocher di alici su un letto di spinaci
Petto di quaglia con cuore di gambero viola e salvia
Preparation: 40 minutes
Ingredients for 4 people
by Francesco Baviera
Main Course
Petto di quaglia con cuore di gambero viola e salvia
Prgatorie ricetta Federiciana in onore a Corradino IV
Preparation: 30 minutes
Ingredients for 4 people
by Savino Di Noia
Turf second courses
Prgatorie ricetta Federiciana in onore a Corradino IV
Tortello dell'Argonauta
Preparation: 90 minutes
Ingredients for 4 people
by Gianluca Castelli
Surf first courses
Tortello dell'Argonauta
Rollatina di pesce spada agli agrumi con vellutata al vino bianco e zafferano
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Antonino Appresti
Main Course
Rollatina di pesce spada agli agrumi con vellutata al vino bianco e zafferano
Tortelli Baccalagro
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 1 people
by Sabatino Nunziata
Main Course
Tortelli Baccalagro
Terrine di seppia con pesto rosso e crema di bietola
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Simone Cecchetti
Main Course
Terrine di seppia con pesto rosso e crema di bietola
Filosofia Mediterranea
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Eugenio Caloiero
Main Course
Filosofia Mediterranea
Il piccione con purea di mela renetta e agretti
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Christian Meloni Delrio
Main Course
Il piccione con purea di mela renetta e agretti
Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con 'spaghetti' di patate al timo
Preparation: 40 minutes
Ingredients for 3 people
by Emiliano Rossi
Main Course
Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con "spaghetti" di patate al timo
Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo
Preparation: 1 hours
Ingredients for 4 people
by Giuliano Auletta
Surf first courses
Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo
Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco
Preparation: 30 minutes
Ingredients for 4 people
by Fabrizio Camer
Turf first courses
Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco
Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Leonardo Baldi
Main Course
Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce
Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi
Preparation: 1 hours
Ingredients for 8 people
by Antonio Sorrentino
Dessert/Ice-cream
Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi
Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Antonio Cefalo
Main Course
Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure
La mia seppia con i piselli
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Fabio Gallo
Main Course
La mia seppia con i piselli
Cubi di pancetta
Preparation: 60 minutes
Ingredients for 4 people
by Daniele Sechi
Turf second courses
Cubi di pancetta
Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate
Preparation: 1 hours
Ingredients for 4 people
by Marco Palese
Main Course
Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate
L'Irpinia, un viaggio di sapori
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 4 people
by Luca Pugliese
Main Course
L'Irpinia, un viaggio di sapori
Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 2 people
by Michele Grimaldi
Main Course
Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo
Fettuccina Alfredo da Alfredo alla Scrofa
Preparation: 5 minutes
Ingredients for 2 people
by mario mozzetti
Turf first courses
Fettuccina Alfredo da Alfredo alla Scrofa
Cucunci olive nere con conserva di pomodoro
Preparation: 45 minutes
Ingredients for 1 people
by Vincenzo De Filippo
Turf first courses
Cucunci olive nere con conserva di pomodoro
Spaghetti con polipo alla Luciana di casa Russo
Preparation: 30 minutes
Ingredients for 4 people
by Gaetano Russo
Surf first courses
Spaghetti con polipo alla Luciana di casa Russo
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