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Secondi

128 ricette trovate

Candele al ragù napoletano di Francesco Parrella — Primi di terra

Candele al ragù napoletano di Francesco Parrella

Salsiccia e friarielli — Secondi di terra

Salsiccia e friarielli

Tagliatelle di calamaro su coulis di cozze e pane nero di Tumminia — Secondi di mare

Tagliatelle di calamaro su coulis di cozze e pane nero di Tumminia

Quattrore — Secondi di terra

Quattrore

Oliva all'ascolana inversa — Secondi di terra

Oliva all'ascolana inversa

Cernia di fondale cotta lentamente sulla pelle in salsa di anice, frutti di mare e agrumi canditi — Secondi di mare

Cernia di fondale cotta lentamente sulla pelle in salsa di anice, frutti di mare e agrumi canditi

Arrostino di Galletto Vallespluga con asparagi, battuto di pomodori secchi e pistacchi di Bronte — Secondi di terra

Arrostino di Galletto Vallespluga con asparagi, battuto di pomodori secchi e pistacchi di Bronte

Da Nord a Sud — Secondi di mare

Da Nord a Sud

Pesce stocco arrosto — Secondi di mare

Pesce stocco arrosto

Polpo in casseruola, scarola, uvetta, pinoli e soffiato di patate — Secondi di mare

Polpo in casseruola, scarola, uvetta, pinoli e soffiato di patate

Trancio di baccalà alla palermitana rivisitato — Secondi di mare

Trancio di baccalà alla palermitana rivisitato

Prgatorie ricetta Federiciana in onore a Corradino IV — Secondi di terra

Prgatorie ricetta Federiciana in onore a Corradino IV

Straccetti di maiale sfumati all'aglianico con caciocavallo e rucola di campo — Secondi di terra

Straccetti di maiale sfumati all'aglianico con caciocavallo e rucola di campo

Triglia scottata con mandorle — Secondi di mare

Triglia scottata con mandorle

Vrucchele ch-ù baccalà — Secondi di mare

Vrucchele ch-ù baccalà

Quadrotto di tonno alla 'fata Morgana' — Secondi di mare

Quadrotto di tonno alla "fata Morgana"

Spada del Mediterraneo su battuto di verdurine novelle in salsa agli agrumi e polvere di olio evo — Secondi di mare

Spada del Mediterraneo su battuto di verdurine novelle in salsa agli agrumi e polvere di olio evo

L'azzurro nell'entroterra — Secondi di mare

L'azzurro nell'entroterra

Cubi di pancetta — Secondi di terra

Cubi di pancetta

Baccalà 67 — Piatto Unico

Baccalà 67

L'Irpinia, un viaggio di sapori — Piatto Unico

L'Irpinia, un viaggio di sapori

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo — Piatto Unico

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo

Nero Fabaceo — Piatto Unico

Nero Fabaceo

Turbante di merluzzo con cuore di gamberi viola di Gallipoli — Secondi di mare

Turbante di merluzzo con cuore di gamberi viola di Gallipoli

Ri-tonnati di me — Secondi di mare

Ri-tonnati di me

Zucchino ripieno di mare — Secondi di mare

Zucchino ripieno di mare

Involtino di sgombro su giardinetto di verdure — Piatto Unico

Involtino di sgombro su giardinetto di verdure

Filetto di lattonzo in crosta di pistacchi culurgiones di ovinsard — Secondi di terra

Filetto di lattonzo in crosta di pistacchi culurgiones di ovinsard

Tris di mare e verdure su cous cous con emulsione di prezzemolo e carota in brodo — Secondi di mare

Tris di mare e verdure su cous cous con emulsione di prezzemolo e carota in brodo

Maialino croccante — Secondi di terra

Maialino croccante

Quaglie ripiene — Antipasti di terra

Quaglie ripiene

Tortino di baccalà su besciamella di grano — Antipasti di mare

Tortino di baccalà su besciamella di grano

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