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Taralli pugliesi
Preparazione: 120 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Imma Sgobio
Antipasti di terra
Taralli pugliesi
Colomba Pasquale
Preparazione: 36 ore
Ingredienti per 20 persone
di Angelo D'Amico
Dessert/Gelati
Colomba Pasquale
Pastamisù: paccheri di Gragnano al caffè fritti con crema al mascarpone
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 8 persone
di Alessandra Uriselli
Dessert/Gelati
Pastamisù: paccheri di Gragnano al caffè fritti con crema al mascarpone
Spaghettoni all'ischitana
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Maiorano
Primi di terra
Spaghettoni all'ischitana
Candele spezzate alla Genovese
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 4 persone
di Angelo D'Amico
Primi di terra
Candele spezzate alla Genovese
Arancino sciuè sciuè
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 5 persone
di Marialaura Rolando
Primi di terra
Arancino sciuè sciuè
Torta crema e amarena
Preparazione: 120 minuti
Ingredienti per 8 persone
di Anna Rita Mongillo
Dessert/Gelati
Torta crema e amarena
Bocconcini di pizza ripieni di Nutella
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 4 persone
di Pina Pantaleo
Dessert/Gelati
Bocconcini di pizza ripieni di Nutella
Rigatoni, fave, piselli, guanciale, fonduta di pecorino
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Carlo Spina
Primi di terra
Rigatoni, fave, piselli, guanciale, fonduta di pecorino
Pacchero di Gragnano ripieno di salsiccia e friarielli su fonduta di Provolone del Monaco
Preparazione: 8 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Gennaro Balestrieri
Primi di terra
Pacchero di Gragnano ripieno di salsiccia e friarielli su fonduta di Provolone del Monaco
Fettuccine con macco di fave fresche e gamberi
Preparazione: 50 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Rita Del Castillo
Primi di mare
Fettuccine con macco di fave fresche e gamberi
Sfincia di San Giuseppe rivisitata in versione salata
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Rita Del Castillo
Antipasti di terra
Sfincia di San Giuseppe rivisitata in versione salata
Orecchiette di grano arso al Primitivo, vellutata di cime di rapa e mollica fritta
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Deborah Carucci
Primi di terra
Orecchiette di grano arso al Primitivo, vellutata di cime di rapa e mollica fritta
Pappilons
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 5 persone
di Elisabetta Lebiu
Primi di terra
Pappilons
Semplicemente Hallibut...
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 0 persone
di Fabio Gallo
Piatto Unico
Semplicemente Hallibut...
La Genovese del Biricchino
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 0 persone
di Germano Di Salvia
Primi di terra
La Genovese del Biricchino
Il Ragù di Nonna Tittina
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 0 persone
di Germano Di Salvia
Primi di terra
Il Ragù di Nonna Tittina
Genovese al Caffè
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 4 persone
di Alberto Fortunato
Primi di terra
Genovese al Caffè
Il Ragù nel pacchero fritto
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 4 persone
di Vittorio Fortunato
Primi di terra
Il Ragù nel pacchero fritto
Fusillo fresco di Gragnano alla genovese di baccalà
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Franca Di Mauro
Primi di mare
Fusillo fresco di Gragnano alla genovese di baccalà
Da Dubai con amore... il mio ragù
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 10 persone
di Davide Gardini
Primi di terra
Da Dubai con amore... il mio ragù
Benvenuti al Sud 'Polenta e Genovese'
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di Valentino Orefice
Antipasti di terra
Benvenuti al Sud "Polenta e Genovese"
Raviolo di coniglio ischitano alla Genovese
Preparazione: 9 ore
Ingredienti per 4 persone
di Domenico Candela
Primi di terra
Raviolo di coniglio ischitano alla Genovese
Rigatoni di Gragnano al ragù de La Mattonella
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 6 persone
di Massimo Marangio
Primi di terra
Rigatoni di Gragnano al ragù de La Mattonella
Semifreddo al ragù napoletano
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 10 persone
di Matteo Cutolo
Dessert/Gelati
Semifreddo al ragù napoletano
Pizza Allardiata
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Pierluigi Police
Pizze
Pizza Allardiata
Cerchio di Genovese
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 4 persone
di Angelo Martino
Primi di terra
Cerchio di Genovese
Mela annurca al lampone e cannella, salsa al cioccolato amaro 70% speziata al pepe di Timut
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 10 persone
di Giuseppe Daddio
Dessert/Gelati
Mela annurca al lampone e cannella, salsa al cioccolato amaro 70% speziata al pepe di Timut
Infusi di agrumi con ratatouille di ortaggi e frutta, insalatine di erbette spontanee
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 10 persone
di Giuseppe Daddio
Dessert/Gelati
Infusi di agrumi con ratatouille di ortaggi e frutta, insalatine di erbette spontanee
Eliche con genovese di stoccafisso
Preparazione: 36 ore
Ingredienti per 2 persone
di Gianluca Farina
Primi di mare
Eliche con genovese di stoccafisso
Pizza Sartù
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 1 persone
di Pierluigi Police
Pizze
Pizza Sartù
Cuppetiello Napoletano
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 5 persone
di Massimo Di Porzio
Piatto Unico
Cuppetiello Napoletano
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