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Bignè salato di grano con panna acida e mela verde
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Giuseppe Magliano
Antipasti di terra
Bignè salato di grano con panna acida e mela verde
Polpettine di grano alla pizzaiola
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Lucia Madonna
Antipasti di terra
Polpettine di grano alla pizzaiola
Strudel napoletano
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
di Antonietta Ronghi
Dessert/Gelati
Strudel napoletano
Ravioli con ricotta spinaci grano e tarallo
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Antonietta Ronghi
Primi di terra
Ravioli con ricotta spinaci grano e tarallo
Involtino di pancetta con grano cotto Chirico, alici e provola affumicata
Preparazione: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Vincenzo De Filippo
Antipasti di terra
Involtino di pancetta con grano cotto Chirico, alici e provola affumicata
Crocchette di grano Chirico e baccalà in crosta di pane alle erbe
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Francesco Zagarola
Antipasti di mare
Crocchette di grano Chirico e baccalà in crosta di pane alle erbe
L'alveare delle sorelle GG
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Gabriela Miranda
Dessert/Gelati
L'alveare delle sorelle GG
Stella marina
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Salvatore Emanuele di nuzzo
Pizze
Stella marina
Bà Stiera Chirico
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 8 persone
di Gennaro Ambrosio
Dessert/Gelati
Bà Stiera Chirico
Antipasto sandwich
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Enrica Cozzi
Antipasti di terra
Antipasto sandwich
Sopraffina
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Sopraffina
Polpette di baccalà, cipollina e 'papaccelle' napoletane
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Angelo D'Amico
Antipasti di mare
Polpette di baccalà, cipollina e "papaccelle" napoletane
Risone di semola in guazzetto di frutti di mare con lattuga di mare croccante
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Antonio Sorrentino
Primi di mare
Risone di semola in guazzetto di frutti di mare con lattuga di mare croccante
Capesante con purè di grano e cavolfiore
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 3 persone
di Rosa D'Anna
Antipasti di mare
Capesante con purè di grano e cavolfiore
Quattro Gioielli
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Vincenzo Di Fiore
Pizze
Quattro Gioielli
Ciambella al grano cotto e arancia
Preparazione: 55 minuti
Ingredienti per 8 persone
di Barbara Lechiancole
Dessert/Gelati
Ciambella al grano cotto e arancia
Takoyaki
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 15 persone
di Vincenzo Di Prisco
Antipasti di mare
Takoyaki
Pasta, pane e spuenz
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Leonardo Lacatena
Antipasti di mare
Pasta, pane e spuenz
'Irpinia (san)Felice'
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Marco Caputi
Primi di terra
"Irpinia (san)Felice"
Fresina al cavolfiore, coniglio, nocciola di Giffoni, pomodori e lime
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 2 persone
di Mario Loina
Primi di terra
Fresina al cavolfiore, coniglio, nocciola di Giffoni, pomodori e lime
Chiaisedda
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di Marco Ambrosino di bruttopilo
Primi di mare
Chiaisedda
Mafaldina delle apuane: fagiolo schiaccione, baccalà e rosmarino
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Lorenzo Barsotti
Primi di mare
Mafaldina delle apuane: fagiolo schiaccione, baccalà e rosmarino
La fresina, il violetto e il mare.
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giovanni Sorrentino
Primi di mare
La fresina, il violetto e il mare.
Gli elicoidali si vestono di bianco, i 'miei' elicoidali di Gragnano alla valligiana
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 4 persone
di walter casiraghi
Primi di terra
Gli elicoidali si vestono di bianco, i "miei" elicoidali di Gragnano alla valligiana
Tagliatelle al cacao con porcini e nocciole su fonduta di cacioricotta cilentana
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Fulvio Papagallo
Primi di terra
Tagliatelle al cacao con porcini e nocciole su fonduta di cacioricotta cilentana
Mischiato potente di Gragnano racconta la capra felice nell'orto di casa nuova
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Monika Filipinska
Primi di terra
Mischiato potente di Gragnano racconta la capra felice nell'orto di casa nuova
Montabianca
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Michele Castaldo
Dessert/Gelati
Montabianca
Sospiri d'autunno
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Kevin Feragotto
Primi di terra
Sospiri d'autunno
Pizza dolce al mustacciolo
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Marco Amoriello
Gluten free
Pizza dolce al mustacciolo
Inverno. Verde mare.
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Bianca Celano
Primi di mare
Inverno. Verde mare.
Omaggio a Massimo Bottura
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Martucci Francesco
Pizze
Omaggio a Massimo Bottura
Santa Maria
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Alessio Arruffo
Pizze
Santa Maria
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