Scegli tra 3.086 ricette e 23 categorie tematiche

Cerca nel nostro archivio di ricette certificate grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i dati dei nostri cuochi, quelli delle ricette, della loro preparazione e degli ingredienti utilizzati.

Archivio Ricette

Primi di terra

481 ricette trovate

Spaghetti alle vinacce e fegato di colombaccio — Primi di terra

Spaghetti alle vinacce e fegato di colombaccio

Vermicelli 'dei Campi' terra, cedro e fegato di Podolica — Primi di terra

Vermicelli "dei Campi" terra, cedro e fegato di Podolica

'Irpinia (san)Felice' — Primi di terra

"Irpinia (san)Felice"

Fresina al cavolfiore, coniglio, nocciola di Giffoni, pomodori e lime — Primi di terra

Fresina al cavolfiore, coniglio, nocciola di Giffoni, pomodori e lime

Ubriaco di gusto — Primi di terra

Ubriaco di gusto

Carne e maccarune... — Primi di terra

Carne e maccarune...

Pasta 'Muffa' — Primi di terra

Pasta "Muffa"

Autunno di mezzo — Primi di terra

Autunno di mezzo

Gli elicoidali si vestono di bianco, i 'miei' elicoidali di Gragnano alla valligiana — Primi di terra

Gli elicoidali si vestono di bianco, i "miei" elicoidali di Gragnano alla valligiana

Tagliatelle al cacao con porcini e nocciole su fonduta di cacioricotta cilentana — Primi di terra

Tagliatelle al cacao con porcini e nocciole su fonduta di cacioricotta cilentana

La Campania va in montagna - Mischiato delicato di Gragnano con Seirass di pecora della Valle Gesso, brodo di fieno, patate della Bisalta, finto fieno di verza, polvere di patata 'bruciata' e olio al pepe di Giava — Primi di terra

La Campania va in montagna - Mischiato delicato di Gragnano con Seirass di pecora della Valle Gesso, brodo di fieno, patate della Bisalta, finto fieno di verza, polvere di patata "bruciata" e olio al pepe di Giava

Mischiato potente di Gragnano racconta la capra felice nell'orto di casa nuova — Primi di terra

Mischiato potente di Gragnano racconta la capra felice nell'orto di casa nuova

Gnocchi ripieni di melanzana affumicata all'acqua di provola, servita con salsa tiepida di pomodori san marzano. — Primi di terra

Gnocchi ripieni di melanzana affumicata all'acqua di provola, servita con salsa tiepida di pomodori san marzano.

Sospiri d'autunno — Primi di terra

Sospiri d'autunno

Tortiera di patate e maccheroni — Primi di terra

Tortiera di patate e maccheroni

Pasta e patate con la provola di Luise — Primi di terra

Pasta e patate con la provola di Luise

Spaghettoro Verrigni al burro affumicato — Primi di terra

Spaghettoro Verrigni al burro affumicato

Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino cotti in acqua e prezzemolo, saltati con purea di fave su fonduta di pecorino — Primi di terra

Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino cotti in acqua e prezzemolo, saltati con purea di fave su fonduta di pecorino

Fusilli peperoni e guanciale — Primi di terra

Fusilli peperoni e guanciale

Brodetto di pollo con ravioli, puntarelle, carciofi e pane casereccio tostato. — Primi di terra

Brodetto di pollo con ravioli, puntarelle, carciofi e pane casereccio tostato.

Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino: quasi carbonara al cardamomo, bacon croccante e tuorlo morbido meno 28°C — Primi di terra

Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino: quasi carbonara al cardamomo, bacon croccante e tuorlo morbido meno 28°C

Linguine di Gragnano IGP Di Martino con aglio, olio e bottarga di muggine — Primi di terra

Linguine di Gragnano IGP Di Martino con aglio, olio e bottarga di muggine

Linguine di Gragnano IGP Di Martino affumicate al legno di melo con datterino alla brace, vongole e olio evo — Primi di terra

Linguine di Gragnano IGP Di Martino affumicate al legno di melo con datterino alla brace, vongole e olio evo

Tortiglioni di Gragnano IGP Di Martino freddi al limone con pesto di crescione, funghetti e polvere di acciughe. — Primi di terra

Tortiglioni di Gragnano IGP Di Martino freddi al limone con pesto di crescione, funghetti e polvere di acciughe.

La Genovese di Luise — Primi di terra

La Genovese di Luise

Ravioli di caciotta con pomodorini e basilico — Primi di terra

Ravioli di caciotta con pomodorini e basilico

Candele spezzate con genovese di pollo e caciotta invecchiata — Primi di terra

Candele spezzate con genovese di pollo e caciotta invecchiata

Il Vesuvio di rigatoni — Primi di terra

Il Vesuvio di rigatoni

Farfalle con fiori di zucca e ricotta di bufala — Primi di terra

Farfalle con fiori di zucca e ricotta di bufala

Penne rigate all'Emilia — Primi di terra

Penne rigate all'Emilia

La frittatina di Maria — Primi di terra

La frittatina di Maria

Mezzo Pacchero di Gragnano, pomodorini del piennolo, acciughe di Cetara, noci e caciocavallo di Castelfranco in Miscano — Primi di terra

Mezzo Pacchero di Gragnano, pomodorini del piennolo, acciughe di Cetara, noci e caciocavallo di Castelfranco in Miscano