Ricetta d'Autore

Marinara al San Marzano

Ricetta di Ciro Pellone caricata il 04 Set 2017 alle 16:04

Descrizione

La nostra marinara con pomodori san marzano dop e pacchetelle di san marzano fresco.

Gustando la ricetta ti sentirai: Leggero
Piatto tipico della stagione: Estate
Piatto tipico della regione: Campania
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per 1 persone

Impasto
1 lt acqua
1,7 kg farina
50 g sale
0.5 g lievito

130 g di san marzano dop Gustarosso passato
150 g di san marzano fresco tagliato a spicchi
n. 1 spicchio d'aglio
Spolverata di origano fresco
Olio evo Torretta q.b.
Basilico fresco q.b.

Prodotti utilizzati

Farina Molino Caputo
Pomodori Gustarosso san marzano dop
San marzano fresco Danicoop

Preparazione

Prepariamo l'impasto con acqua farina 0 e 00, sale e lievito e lo lavoriamo per 15 minuti, poi stagliare in panetti e lasciare riposare in tavole di legno per 24 h. Stendiamo il panetto e aggiungiamo pomodori san marzano dop e spicchi di san marzano fresco, origano fresco aglio e olio evo.

Bevanda consigliata

Birra gelata
Ciro Pellone
Ciro Pellone
Pizzaiolo
6 ricette pubblicate
Scopri
Questa ricetta è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata in base al confronto delle parole inserite nelle ricette del nostro sito.


Carica la tua ricetta nel nostro sito
e richiedi la certificazione
Carica la tua ricetta
Oppure partecipa a uno dei nostri Contest
Contest