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Brodetto di pollo con ravioli, puntarelle, carciofi e pane casereccio tostato.
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Team Costa del Cilento
Primi di terra
Brodetto di pollo con ravioli, puntarelle, carciofi e pane casereccio tostato.
'Garum'
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 10 persone
di Paolo Gramaglia
Pizze
"Garum"
'Moretaria'
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 10 persone
di Paolo Gramaglia
Pizze
"Moretaria"
'OPLONTIS' la pizza fritta diventa un dolce
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 10 persone
di Paolo Gramaglia
Pizze
"OPLONTIS" la pizza fritta diventa un dolce
Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino: quasi carbonara al cardamomo, bacon croccante e tuorlo morbido meno 28°C
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Pastificio Di Martino
Primi di terra
Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino: quasi carbonara al cardamomo, bacon croccante e tuorlo morbido meno 28°C
Linguine di Gragnano IGP Di Martino con aglio, olio e bottarga di muggine
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Pastificio Di Martino
Primi di terra
Linguine di Gragnano IGP Di Martino con aglio, olio e bottarga di muggine
Linguine di Gragnano IGP Di Martino affumicate al legno di melo con datterino alla brace, vongole e olio evo
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Pastificio Di Martino
Primi di terra
Linguine di Gragnano IGP Di Martino affumicate al legno di melo con datterino alla brace, vongole e olio evo
Tortiglioni di Gragnano IGP Di Martino freddi al limone con pesto di crescione, funghetti e polvere di acciughe.
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Pastificio Di Martino
Primi di terra
Tortiglioni di Gragnano IGP Di Martino freddi al limone con pesto di crescione, funghetti e polvere di acciughe.
Partenopea
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Attilio Albachiara
Pizze
Partenopea
Autunno Genzanese
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Autunno Genzanese
Cavolata
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Cavolata
Lunedì
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Lunedì
Cicciolona
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 5 persone
di Davide Civitiello
Pizze
Cicciolona
La Frittatina di Luise
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 8 persone
di Giuseppe Di Meglio
Antipasti di terra
La Frittatina di Luise
'Creste di gallo' con cicale e crema di ceci di Spello
Preparazione: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Team Costa del Cilento
Primi di mare
"Creste di gallo" con cicale e crema di ceci di Spello
La maremia
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Francesco Petrella
Pizze
La maremia
Zafferanona
Preparazione: 4 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Vincenzo Capuano
Pizze
Zafferanona
Pizza Bomba
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Alessio Lacco
Pizze
Pizza Bomba
La Saracena
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Franco Gallifuoco
Pizze
La Saracena
CroccoGiglio
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
CroccoGiglio
La Paesana
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Francesco Petrella
Pizze
La Paesana
Raffaele Viviani
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 1 persone
di Gianfranco Iervolino
Pizze
Raffaele Viviani
La Genovese di Luise
Preparazione: 14 ore
Ingredienti per 5 persone
di Giuseppe Di Meglio
Primi di terra
La Genovese di Luise
Casareccia
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Casareccia
Polpette e Provola
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Giuseppe Brancato
Pizze
Polpette e Provola
Umami Burger
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 1 persone
di Mirco Scognamiglio
Panini
Umami Burger
Baccalà di Akragas
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Fulvio Papagallo
Secondi di mare
Baccalà di Akragas
Risotto con gamberi rossi e zeste di limone con melanzana affumicata alla mentuccia
Preparazione: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Team Costa del Cilento
Primi di mare
Risotto con gamberi rossi e zeste di limone con melanzana affumicata alla mentuccia
Pino Daniele
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 1 persone
di Gianfranco Iervolino
Pizze
Pino Daniele
Fenesta vascia
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gianfranco Iervolino
Pizze
Fenesta vascia
Il crocchè di Gianfranco Iervolino 2015
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 5 persone
di Gianfranco Iervolino
Antipasti di terra
Il crocchè di Gianfranco Iervolino 2015
Reginella
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gianfranco Iervolino
Pizze
Reginella
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