Scegli tra 3.086 ricette e 23 categorie tematiche

Cerca nel nostro archivio di ricette certificate grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i dati dei nostri cuochi, quelli delle ricette, della loro preparazione e degli ingredienti utilizzati.

Ricette certificate

3.086 ricette trovate

Filosofia Mediterranea — Piatto Unico

Filosofia Mediterranea

Il piccione con purea di mela renetta e agretti — Piatto Unico

Il piccione con purea di mela renetta e agretti

Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con 'spaghetti' di patate al timo — Piatto Unico

Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con "spaghetti" di patate al timo

Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo — Primi di mare

Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo

Pizza 'Pasta e Patate' — Pizze

Pizza "Pasta e Patate"

Triglia scottata con mandorle — Secondi di mare

Triglia scottata con mandorle

Cuccìa — Primi di terra

Cuccìa

Vrucchele ch-ù baccalà — Secondi di mare

Vrucchele ch-ù baccalà

Quadrotto di tonno alla 'fata Morgana' — Secondi di mare

Quadrotto di tonno alla "fata Morgana"

Zuppa con fagioli, cotenna e maltagliati — Piatto Unico

Zuppa con fagioli, cotenna e maltagliati

Baccalà su gelato di piselli — Antipasti di mare

Baccalà su gelato di piselli

Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco — Primi di terra

Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco

Spada del Mediterraneo su battuto di verdurine novelle in salsa agli agrumi e polvere di olio evo — Secondi di mare

Spada del Mediterraneo su battuto di verdurine novelle in salsa agli agrumi e polvere di olio evo

Mari vs monti, animella, maccarello e cozze tra radici e frutti — Piatto Unico

Mari vs monti, animella, maccarello e cozze tra radici e frutti

Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce — Piatto Unico

Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce

Calamaro ripieno con capresina di seppia e carota con gamberi Gobetti dello Ionio e velluta al limone — Piatto Unico

Calamaro ripieno con capresina di seppia e carota con gamberi Gobetti dello Ionio e velluta al limone

Pesce boga cotto all'unilaterale placton marino, pomodoro d' inverno, carota gialla e cipollotto — Piatto Unico

Pesce boga cotto all'unilaterale placton marino, pomodoro d' inverno, carota gialla e cipollotto

Pastiera rustica con ricotta di bufala, carciofi, fave e piselli freschi — Antipasti di terra

Pastiera rustica con ricotta di bufala, carciofi, fave e piselli freschi

Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi — Dessert/Gelati

Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi

Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure — Piatto Unico

Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure

La mia seppia con i piselli — Piatto Unico

La mia seppia con i piselli

L'azzurro nell'entroterra — Secondi di mare

L'azzurro nell'entroterra

Arancina al baccalà con profumo di arancia su rosticciata di frutti di mare e filetti di campo — Piatto Unico

Arancina al baccalà con profumo di arancia su rosticciata di frutti di mare e filetti di campo

Cubi di pancetta — Secondi di terra

Cubi di pancetta

Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate — Piatto Unico

Filetti di pesce spatola in farina di taragna, su soffice di patate

Baccalà 67 — Piatto Unico

Baccalà 67

Variazione di sgombro — Antipasti di mare

Variazione di sgombro

L'Irpinia, un viaggio di sapori — Piatto Unico

L'Irpinia, un viaggio di sapori

Piccole seadas — Dessert/Gelati

Piccole seadas

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo — Piatto Unico

Filetto di manzo alla Wellington, giardinetto di verdure e roche di pollo

Nero Fabaceo — Piatto Unico

Nero Fabaceo

Turbante di merluzzo con cuore di gamberi viola di Gallipoli — Secondi di mare

Turbante di merluzzo con cuore di gamberi viola di Gallipoli