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Archivio Ricette Dessert/Gelati

Spicyfrolla

Ricetta di Angela D'Esposito caricata il 09 Dic 2020 alle 09:06
Scarica la certificazione (ZIP)  
Ricetta d'Autore Spicyfrolla
Dalla mia collaborazione con la ROSMOOD FOOD FACTORY, produttrice di marmellate e confetture 100% naturali, realizzate esclusivamente con i prodotti agricoli dei Campi Flegrei, nasce una mia esclusiva ricetta di pasta frolla speziata, ideata come un preparato da inserire nella Box Natalizia 2020 Limited Edition. La box contiene, infatti, tutto l'occorrente per realizzare una crostata o dei biscotti, dall'intenso profumo natalizio, farciti con la marmellata Love Jam della Rosmood, insieme alla mia scheda ricetta. Per la realizzazione della Spicyfrolla ho scelto una farina di grande qualità, privilegiando un prodotto del territorio campano e con grani 100% italiani: la farina tipo 0 "Biscotti" del Molino Scoppettuolo. Lo Spicy è un melange di 5 spezie, da me dosate, che rendono la pasta frolla unica, dal gusto intenso e profumatissimo. Dalla collaborazione tra grandi Maestri del territorio campano, scoprirete un gusto di un altro livello.
Questa è una
ricetta di
Angela D'Esposito
Angela D'Esposito
Cuoco
8 ricette pubblicate
Questa ricetta
è originale al
AI
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
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Gustando la ricetta
ti sentirai
Felice
Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 8 persone:
Quantità Ingrediente Marchio
Impasto
250 g Farina tipo 0
"Biscotti"
Molino Scoppettuolo
Molino Scoppettuolo
3 g Spicy
Mix di 5 spezie
Chef Angelina
Chef Angelina
125 g Burro d'Isigny AOP
Tribehou
Tribehou
100 g Zucchero
1 Uovo intero BIO
Agroavicola Colella
Agroavicola Colella
3 g Lievito per dolci
Paneangeli
Paneangeli
1 Vaniglina
Bustina
Paneangeli
Paneangeli
1 Pizzico di sale
Crostata o 30 biscotti farciti
1 Marmellata di Arancia dell'Averno
Love Jam
Rosmood Food Factory srl
Rosmood Food Factory srl
Finitura e decorazione
Q.b. Fette di arancia disidratate
Q.b. Zucchero a velo
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Preparazione
In una ciotola, mescolare la farina, le spezie, la vaniglina ed il lievito.
In un recipiente mescolare il burro pomata e lo zucchero senza montarli.
Unire l'uovo, leggermente battuto con un pizzico di sale e amalgamare bene.
Unire le farine, lavorando rapidamente l'impasto senza riscaldarlo.
Formare un panetto, avvolgere in pellicola trasparente e mettere in frigo anche fino a 12 ore. Riscaldare il forno, 180° forno statico, 160° forno ventilato.
Stendere l'impasto al mattarello su di uno spessore di 5mm e foderare lo stampo, imburrato ed infarinato, tagliare i bordi di pasta in eccesso, con i quali andremo a realizzare, con una formina, delle decorazioni natalizie a vostro piacimento; io ho usato una formina a forma di stella. Cuocere per 20mn nella parte centrale del forno.
Finire con zucchero a velo e qualche rondella di arancia disidratata.
Bevanda consigliata
Limoncello di Sorrento Villa Massa
Questa ricetta ha partecipato a:
CHRISTMAS BOX 2020 LIMITED EDITION della Rosmood Food Factory srl
Tag
#ticucinoioperlefeste #inrosafoodmagazine #foodmakersit chefangelinaofficial #molinoscoppettuolo #lemarmellatedirosmunda #spicyfrolla #campaniafoodgirl #mysocialrecipe #lemieschedericette
Spicyfrolla
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