Ricetta d'Autore

Pizza fritta con gelato al cioccolato fondente

Ricetta di Franco Gallifuoco caricata il 20 Mag 2016 alle 10:20

Descrizione

In occasione della presentazione del menu in braille del 16-05-2016 a fine serata è nata questa pizza dalla passione mia e di Pina Molitierno.

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 1 persone

100 g Acqua
165 g Farina
5 g Sale
2 g Lievito
n. 2 porzioni di gelato al cioccolato fondente

Preparazione

Impastare gli ingredienti per 15 minuti, disporre l' impasto su un tavolo da lavoro coperto da un panno e far lievitare per 10 ore a temperatura ambiente.
Riscaldare l' olio di di semi di arachide in un padella.
Cominciare la stesura della pizza e la farcitura con due porzioni di gelato al cioccolato fondente, chiudere l' impasto su se stesso facendo attenzione nella chiusura.
Cuocere per 2 minuti.
Franco Gallifuoco
Franco Gallifuoco
Pizzaiolo
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