Scrivici su WhatsApp
  • Accedi al sito
  • Recupero Password
  • Non sei registrato?
  • Accedi al sito
  • Recupero Password
  • Non sei registrato?
  • Italiano
  • English
MYSOCIALRECIPE
  • Carica la tua ricetta
  • Come funziona
  • Archivio Ricette
  • Le ricette più cliccate
  • Ricette Scegli una categoria
    • Carica la tua ricetta
      Come funziona
      Archivio Ricette
      Le ricette più cliccate
      • Antipasti
      • Antipasti di mare
      • Antipasti di terra
      • Primi
      • Primi di mare
      • Primi di terra
      • Secondi
      • Secondi di mare
      • Secondi di terra
      • Dessert/Gelati
      • Panini
      • Pizze
      • Pizza Senza Glutine
      • Cocktail
      • Piatto Unico
      • Ricette di Natale
      • Altro
      • Contorni
      • Food Design
      • Vegane
      • Gluten free
      • Salse e condimenti
      • Conserve e sottovuoto
  • Utenti Utenti
    • I nostri Utenti
    • Utenti dal mondo
    • Eventi degli iscritti
    • News degli iscritti
    • Corsi degli iscritti
    • Annunci di lavoro
    • Sondaggi
  • News & Media News & Media
    • MySocial Magazine
    • MySocialRecipe TV
    • Photo Gallery
    • Dicono di noi
    • Amici del sito
  • Contest ed Eventi
  • Carica la tua ricetta
  • Info e contatti
Archivio Ricette Pizze

Fiordì

Ricetta di Giuseppe Pignalosa caricata il 20 Giu 2017 alle 12:31
Scarica la certificazione (ZIP)  
Ricetta d'Autore Fiordì
La primavera porta con se colori, vivacità e freschezza. La pizza Fiordì vuole far arrivare e rivivere a chi l'assaggia, tramite il senso del gusto quelle sensazioni sia visive e ricordi delle mattina fresche di primavera, dove si vedono distese di fiori aprirsi e il vento leggero che li sfiora e li culla, tutto questo da il via, l'inizio ad una splendida giornata. Il nome stesso della pizza sta a simboleggiare tutto questo fior-fiore quindi colore, vivacità e dì-giorno quello che si apre alle prime luci dei raggi del sole. Le freschezza casearie del campano si incontrano e si mescolano su questa pizza e riescono ad unirsi in maniera eccellente al fiore di zucca protagonista assoluto della pizza e alle alici per portare in bocca un esplosioni di sapori.
Questa è una
ricetta di
Giuseppe Pignalosa
Giuseppe Pignalosa
Pizzaiolo
16 ricette pubblicate
Questa ricetta
è originale al
AI
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Ricette simili
Gustando la ricetta
ti sentirai
Felice
Felice
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Per l' impasto
1,5 kg di farina 00
1 lt di acqua
2 g di lievito di birra
45 g di sale.

Per la farcitura
n. 5 fiori di zucca
150 g di fior di latte di Agerola
150 g di ricotta di bufala campana
10 g di alici di Cetara
olio extravergine di oliva
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Prodotti utilizzati
Fior di latte di Agerola
Ricotta di bufala campana
Alici di Cetara
Preparazione
Impasto
Lavorare tutti gli ingredienti per la pasta in maniera energica fino ad ottenere un impasto liscio.
Lasciare lievitare la massa per 12 ore. A questo punto dividerla in panetti di circa 270 g e lasciare lievitare e maturare per altre 15-18 ore coprendoli bene.

Farcitura
Lavare accuratamente i fiori di zucca e pulirli dal pistillo e stelo. Stendere il panetto di pasta con le mani, poi porre alla base della pizza i fiori di zucca aperti, il fior di latte, la ricotta messa a ciuffi con l'aiuto di un sacc-a-poche e le alici; cuocere in forno, (quello di casa va portato a 250°), per circa un minuto. All'uscita aggiungere un filo di olio extravergine di oliva.
Altre ricette di Giuseppe Pignalosa
Sciusciello
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Sciusciello
Cuore di Sardegna
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Cuore di Sardegna
Fior di pecorino
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Fior di pecorino
Pizza Parule
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Ricette di Natale
Pizza Parule
Pizza esotica
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Pizza esotica
Montanara romantica
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Montanara romantica
Pizza Sorì
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Pizza Sorì
O Sole mio
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
O Sole mio
Pizza fritta napoletana con impasto speziato
Preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Pizza fritta napoletana con impasto speziato
La mia Nerano
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
La mia Nerano
Pizza Giagiù
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Pizza Giagiù
Pizza Ortolana
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
Pizza Ortolana
PIZZA PRIMAVERA
Preparazione: 1
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
PIZZA PRIMAVERA
PIZZA FRITTA OVO CONCIATO
Preparazione: 2
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
PIZZA FRITTA OVO CONCIATO
PIZZA AGOSTINO
Preparazione: 1
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Pignalosa
Pizze
PIZZA AGOSTINO
MYSOCIALRECIPE
  • Home page
  • Carica la tua ricetta
  • Archivio Ricette
  • Le ricette più cliccate
  • Contest ed Eventi
  • Sondaggi
  • MySocial Magazine
  • MySocialRecipe TV
  • Photo Gallery
  • Dicono di noi
  • I nostri Utenti
  • Utenti dal mondo
  • Eventi degli iscritti
  • News degli iscritti
  • Corsi degli iscritti
  • Annunci di lavoro
  • Amici del sito
Supporto
  • Come funziona
  • Registrati alla newsletter
  • Condizioni di vendita
  • Diritti del Cliente
  • Modalità di pagamento
  • Cookie policy
  • Privacy policy
  • Info e contatti
Area Utenti
  • Accedi al sito
  • Recupero Password
  • Non sei registrato?
Inviaci un pagamento
MYSOCIALRECIPE
MYSOCIALRECIPE srls
P.IVA 08187121218
CEO & Supporters
Italiano English
MySocialRecipeTV
MySocialMagazine
Il giornale di MySocialRecipe®
2019 website by dynform.it
Carica la tua ricetta
Carica la tua ricetta nel nostro sito e richiedi la certificazione
Carica
Partecipa a un contest
Oppure partecipa con la tua ricetta a uno dei nostri Contest
Contest