Ricetta d'Autore

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Ricetta di Valentino Libro caricata il 26 Giu 2017 alle 16:03

Descrizione

Il numero che mi ha sempre portato fortuna e che mi auguro la porterà anche per il #pizzaUnesco contest! Una pizza gluten free davvero accattivante, con provola di Agerola, prosciutto cotto e crocchè.

Gustando la ricetta ti sentirai: Felice
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per 1 persone

Impasto:
1350 kg farina gluten free caputo
1 l acqua
40 g sale
2 g lievito.

Farcitura:
100 g provola di Agerola
60 g prosciutto cotto premium
n. 2 crocchè i patate
basilico q.b.
olio bio q.b.

Prodotti utilizzati

Farina gluten free Caputo
Provola di Agerola

Preparazione

Stendere il disco di pasta e farcire con la provola e il prosciutto cotto ed i pezzetti di crocchè di patate precedentemente fritti. Un giro di olio, qualche foglia di basilico e infornare.

Bevanda consigliata

Birra Green's premium.
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