Ricetta d'Autore

La Susanna

Ricetta di Isabella De Cham caricata il 20 Giu 2018 alle 11:11

Descrizione

In questa pizza fritta si ritrova tutto il sapore della zucca arrostita sott' olio e la sapidità dello speak accompagnati dalla croccantezza delle noci.

Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 3 minuti

Ingredienti per 1 persone

Impasto per la montanara:
500 ml di acqua
800 g di farina
30 g sale
1/2 g di lievito

Farcitura:
Zucca arrostita sott' olio q.b.
noci q.b.
speak q.b.

Preparazione

Una volta assemblati gli ingredienti, far girare la pasta fino a raggiungere il punto di impasto e lasciare riposare per almeno 4 ore. Stagliare e farla riposare per almeno altre 10 ore Preparare un pentolone con olio a temperatura di 180° e immergervi la pizza. Una volta terminata la cottura aggiungere la zucca arrostita sott'olio, lo speck ed una spolverata di noci.

Tag

#oscardellapizza, #pizzaward
Isabella De Cham
Isabella De Cham
Pizzaiolo
8 ricette pubblicate
Scopri
Questa ricetta è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.


Carica la tua ricetta nel nostro sito
e richiedi la certificazione
Carica la tua ricetta
Oppure partecipa con la tua ricetta a uno dei nostri Contest
Contest