La ciambella
Ricetta di Bianca Maria Bellei caricata il 16 Giu 2020 alle 11:44
Ricetta di tradizione
Semplice dolce da credenza, casalingo.
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Gustando la ricetta
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Appagato
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 810 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
|---|---|---|
|
Impasto
|
||
| 300 g |
Farina 00 di grano tenero |
|
| 150 g |
Zucchero semolato |
|
| n.2 |
Uova |
|
| 50 ml |
Olio di semi. |
|
| n.1 |
Bustina di lievito per dolci
Pane degli Angeli
|
Pane degli Angeli |
| q.b. |
Zucchero a velo |
|
| q.b. |
Granella di zucchero |
|
| q.b. |
Il succo di mezzo limone |
|
| 150 ml |
Latte intero fresco |
|
| q.b. |
Noce di burro
Per imburrare la teglia
|
|
Piatto tipico della stagione: Autunno
Preparazione
Separare tuorli e albumi. Montare tuorli e zucchero semolato. Aggiungere l'olio, la scorza del mezzo limone, il suo succo, la farina, poco per volta, alternandola al latte e infine il lievito. Montare gli albumi a neve e unirli delicatamente al composto. Ungere una teglia con burro, versarvi l'impasto, cospargere di zucchero in granella e cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Bevanda consigliata
Lambrusco emiliano
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