Scrivici su WhatsApp
  • Accedi al sito
  • Recupero Password
  • Non sei registrato?
  • Accedi al sito
  • Recupero Password
  • Non sei registrato?
  • Italiano
  • English
MYSOCIALRECIPE
  • Carica la tua ricetta
  • Come funziona
  • Archivio Ricette
  • Le ricette più cliccate
  • Ricette Scegli una categoria
    • Carica la tua ricetta
      Come funziona
      Archivio Ricette
      Le ricette più cliccate
      • Antipasti
      • Antipasti di mare
      • Antipasti di terra
      • Primi
      • Primi di mare
      • Primi di terra
      • Secondi
      • Secondi di mare
      • Secondi di terra
      • Dessert/Gelati
      • Panini
      • Pizze
      • Pizza Senza Glutine
      • Cocktail
      • Piatto Unico
      • Ricette di Natale
      • Altro
      • Contorni
      • Food Design
      • Vegane
      • Gluten free
      • Salse e condimenti
      • Conserve e sottovuoto
  • Utenti Utenti
    • I nostri Utenti
    • Utenti dal mondo
    • Eventi degli iscritti
    • News degli iscritti
    • Corsi degli iscritti
    • Annunci di lavoro
    • Sondaggi
  • News & Media News & Media
    • MySocial Magazine
    • MySocialRecipe TV
    • Photo Gallery
    • Dicono di noi
    • Amici del sito
  • Contest ed Eventi
  • Carica la tua ricetta
  • Info e contatti
Tutta la Classifica
Archivio Ricette Altro Salse e condimenti

Maionese di cipolla paglina di Castrofilippo

Ricetta di Fulvio Papagallo caricata il 30 Ago 2021 alle 10:08
Scarica la certificazione (ZIP)  
Ricetta d'Autore Maionese di cipolla paglina di Castrofilippo presidio slow food
Maionese di cipolla paglina di Castrofilippo presidio slow food
La maionese di cipolla paglina di Castrofilippo è una salsa ideale per accompagnare fritture, secondi di carne e di pesce. Questo tipo di cipolla che è un presidio Slow Food conferisce alla maionese un sapore intenso ma delicato grazie alla sua nota dolce.
Questa è una
ricetta di
Fulvio Papagallo
Fulvio Papagallo
Cuoco
4 ricette pubblicate
Questa ricetta
è originale al
AI
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Ricette simili
Gustando la ricetta
ti sentirai
Felice
Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Quantità Ingrediente Marchio
2 Tuorli di uovo
'
'
250 ml Olio di semi di mais
1 Cucchiaio succo di limone
1 Cucchiaio aceto di vino bianco
1 Cucchiaino di senape
4 Cucchiai acqua di cipolla paglina di Castrofilippo
Q.b. Sale fino
Piatto tipico della stagione: Primavera
Piatto tipico della regione: Sicilia
Preparazione
Tagliare la cipolla a pezzi e versarla in un contenitore stretto e alto. Frullare con un mixer a immersione fino ad ottenere una crema. Con l'aiuto di un colino a maglia stretta e una garza separare la parte acquosa dalla parte solida.
In un contenitore aggiungere i tuorli d'uovo, un pizzico di sale e versando l'olio a filo montare la salsa. Appena otterremo un composto spumoso, aggiungere l'acqua della cipolla, il succo di limone, l'aceto e la senape. Sbattere il tutto, far riposare la maionese in frigorifero 10 minuti e utilizzarla.
Tag
maionese di cipolla cipolla paglina
Altre ricette di Fulvio Papagallo
La caponata di Fulvio con pesce spada affumicato
Preparazione: 50 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Fulvio Papagallo
Antipasti di mare
La caponata di Fulvio con pesce spada affumicato
Tagliatelle al cacao con porcini e nocciole su fonduta di cacioricotta cilentana
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Fulvio Papagallo
Primi di terra
Tagliatelle al cacao con porcini e nocciole su fonduta di cacioricotta cilentana
Baccalà di Akragas
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Fulvio Papagallo
Secondi di mare
Baccalà di Akragas
MYSOCIALRECIPE
  • Home page
  • Carica la tua ricetta
  • Archivio Ricette
  • Le ricette più cliccate
  • Contest ed Eventi
  • Sondaggi
  • MySocial Magazine
  • MySocialRecipe TV
  • Photo Gallery
  • Dicono di noi
  • I nostri Utenti
  • Utenti dal mondo
  • Eventi degli iscritti
  • News degli iscritti
  • Corsi degli iscritti
  • Annunci di lavoro
  • Amici del sito
Supporto
  • Come funziona
  • Registrati alla newsletter
  • Condizioni di vendita
  • Diritti del Cliente
  • Modalità di pagamento
  • Cookie policy
  • Privacy policy
  • Info e contatti
Area Utenti
  • Accedi al sito
  • Recupero Password
  • Non sei registrato?
Inviaci un pagamento
MYSOCIALRECIPE
MYSOCIALRECIPE srls
P.IVA 08187121218
CEO & Supporters
Italiano English
MySocialRecipeTV
MySocialMagazine
Il giornale di MySocialRecipe®
2019 website by dynform.it
Carica la tua ricetta
Carica la tua ricetta nel nostro sito e richiedi la certificazione
Carica
Partecipa a un contest
Oppure partecipa con la tua ricetta a uno dei nostri Contest
Contest