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Genovese con cipolla ramata del Ristorante Sartù
Preparazione: 9 ore
Ingredienti per 4 persone
di Carlo Capuano
Primi di terra
Genovese con cipolla ramata del Ristorante Sartù
Sformatino di patate alla Genovese
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Maiorano
Primi di terra
Sformatino di patate alla Genovese
Ravioli in rosso con ripieno di friarielli su fonduta di provola e olio al basilico
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Pina Pantaleo
Primi di terra
Ravioli in rosso con ripieno di friarielli su fonduta di provola e olio al basilico
Ragù 9851
Preparazione: 24 ore
Ingredienti per 4 persone
di Salvatore Bianco
Primi di terra
Ragù 9851
Lasagna Celestina, pasta celestina al basilico con cuore di lasagna napoletana
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di Antonio Sorrentino
Primi di terra
Lasagna Celestina, pasta celestina al basilico con cuore di lasagna napoletana
Il ragù napoletano e il pacchero al ragù con ricotta di bufala di Palazzo Petrucci
Preparazione: 72 ore
Ingredienti per 4 persone
di Lino Scarallo
Primi di terra
Il ragù napoletano e il pacchero al ragù con ricotta di bufala di Palazzo Petrucci
Ziti al ragù napoletano
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di IPSSEOA DUCA DI BUONVICINO
Primi di terra
Ziti al ragù napoletano
Spaghetti di Gragnano con pomodorino del piennolo
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
di IPSSEOA DUCA DI BUONVICINO
Primi di terra
Spaghetti di Gragnano con pomodorino del piennolo
Cappelletti in brodo...a Ferragosto
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 6 persone
di Alessandro Rapisarda
Primi di terra
Cappelletti in brodo...a Ferragosto
Ciambotta nella caccavella
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Renato Angelillo
Primi di terra
Ciambotta nella caccavella
La caccavella nasconde la parmigiana, con la complicità della fonduta di parmigiano e della spugna al basilico
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 4 persone
di Andrea Zinno
Primi di terra
La caccavella nasconde la parmigiana, con la complicità della fonduta di parmigiano e della spugna al basilico
Pomodorini al bleu stilton
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Nunzio Bugetto
Primi di terra
Pomodorini al bleu stilton
La frittatina di Maria
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Maria Cacialli
Primi di terra
La frittatina di Maria
Strozzapreti con pomodoro fresco, guanciale, taccole e pecorino di fossa dop
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Portanova
Primi di terra
Strozzapreti con pomodoro fresco, guanciale, taccole e pecorino di fossa dop
Frittatina di genovese
Preparazione: 45
Ingredienti per 2 persone
di Locanda del Cerriglio
Primi di terra
Frittatina di genovese
pasta e patate con provolone del monaco
Preparazione: 20
Ingredienti per 6 persone
di Mimmo De Gregorio
Primi di terra
pasta e patate con provolone del monaco
Baccalà alla bufala in compagnia
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Daniele Rolli
Secondi di mare
Baccalà alla bufala in compagnia
Millefoglie di sgombro su pappa di pomodoro
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Dario Iossa
Secondi di mare
Millefoglie di sgombro su pappa di pomodoro
Dalla Terra al Mare
Preparazione: 40
Ingredienti per 4 persone
di Silvio Martuscelli
Secondi di mare
Dalla Terra al Mare
'A finta genovese
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Mario Avallone
Secondi di terra
'A finta genovese
' 'A Purpetta ' un quadro di mia nonna
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Antonio Sorrentino
Secondi di terra
" 'A Purpetta " un quadro di mia nonna
Lingua 'mbuttunata a Ragù o meglio Lingua e Pasta
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 6 persone
di Mario Avallone
Secondi di terra
Lingua 'mbuttunata a Ragù o meglio Lingua e Pasta
Alfajor alle nocciole del Piemonte IGP, con dulce de leche, bacca di vaniglia Bourbon, briciole di oro e caviar d'escargot
Preparazione: 80 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giorgio Rosato
Dessert/Gelati
Alfajor alle nocciole del Piemonte IGP, con dulce de leche, bacca di vaniglia Bourbon, briciole di oro e caviar d'escargot
Scrigno di frolla alla confettura di pomodoro, ricotta e peperoncino
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Perla Vinella
Dessert/Gelati
Scrigno di frolla alla confettura di pomodoro, ricotta e peperoncino
Dolce Pomodoro
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 2 persone
di Deborah Carucci
Dessert/Gelati
Dolce Pomodoro
Tortino al ragù 16
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Magdalena Maria Buczynska
Dessert/Gelati
Tortino al ragù 16
Il Pomodoro nella Crostata
Preparazione: 240
Ingredienti per 8 persone
di Maria Romano
Dessert/Gelati
Il Pomodoro nella Crostata
Colomba alla passata di pomodoro con cipolla candita
Preparazione: 60
Ingredienti per 8 persone
di Chiara Donati
Panini
Colomba alla passata di pomodoro con cipolla candita
Pane del Pescatore
Preparazione: 90
Ingredienti per 6 persone
di Clotilde Zicca
Panini
Pane del Pescatore
La forza solitaria
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Luigi Calafiore
Pizze
La forza solitaria
Baccalà della nonna
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Generoso Russo
Pizze
Baccalà della nonna
Pizza Napoli
Preparazione: 0 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Giovanni Landi
Pizze
Pizza Napoli
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