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Parmigiana alla Genovese
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Magdalena Maria Buczynska
Antipasti di terra
Parmigiana alla Genovese
Frittatina alla Nerano
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 10 persone
di Tiziano Terracciano
Antipasti di terra
Frittatina alla Nerano
Cappuccino di pomodoro spuma di latte di bufala basilico e cornetto di frisella
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Leonardo Caterino
Antipasti di terra
Cappuccino di pomodoro spuma di latte di bufala basilico e cornetto di frisella
Bignè salato di grano con panna acida e mela verde
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Giuseppe Magliano
Antipasti di terra
Bignè salato di grano con panna acida e mela verde
Paccheri con baccalà e tarallo sbriciolato
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Patrizia Valerio
Primi di mare
Paccheri con baccalà e tarallo sbriciolato
Scapece di Mare
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Silvio Martuscelli
Primi di mare
Scapece di Mare
Zite (o ziti) spezzate alla genovese di tonno
Preparazione: 240
Ingredienti per 4 persone
di Pasquale Torrente
Primi di mare
Zite (o ziti) spezzate alla genovese di tonno
Pacchero di Gragnano ripieno di salsiccia e friarielli su fonduta di Provolone del Monaco
Preparazione: 8 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Gennaro Balestrieri
Primi di terra
Pacchero di Gragnano ripieno di salsiccia e friarielli su fonduta di Provolone del Monaco
La genovese di Alberto
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Cantina La Barbera
Primi di terra
La genovese di Alberto
Folclore
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Alfredo Barruffo
Primi di terra
Folclore
Spaghetti alla 'Puverella' con verdurine
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Antonio Sorrentino
Primi di terra
Spaghetti alla "Puverella" con verdurine
A' genuvese de Il Basilico
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 4 persone
di Carolina Imparato
Primi di terra
A' genuvese de Il Basilico
Ziti spezzati alla Genovese vegaNapoletana Classica
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 8 persone
di Pasquale Politelli
Primi di terra
Ziti spezzati alla Genovese vegaNapoletana Classica
Mezzanelli alla Genovese de La Cantina di Via Sapienza
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 4 persone
di Gaetano Formato
Primi di terra
Mezzanelli alla Genovese de La Cantina di Via Sapienza
Candele alla Genovese di Ettore
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 10 persone
di Eduardo Canale
Primi di terra
Candele alla Genovese di Ettore
Pasta alla genovese di San Ferdinando
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 4 persone
di Aldo Bruno
Primi di terra
Pasta alla genovese di San Ferdinando
Tagliatelle alla Genovese con bufalo campano e nero casertano
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 4 persone
di Fabio Infimo
Primi di terra
Tagliatelle alla Genovese con bufalo campano e nero casertano
Fusilli alla genovese scaramantica O' Curniciello
Preparazione: 6 minuti
Ingredienti per 4 persone
di vincenzo fiore
Primi di terra
Fusilli alla genovese scaramantica O' Curniciello
La Genovese di Nonna Carmela (realizzata da Vincenzo Esposito)
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 8 persone
di Vincenzo Esposito
Primi di terra
La Genovese di Nonna Carmela (realizzata da Vincenzo Esposito)
Ravioli in rosso con ripieno di friarielli su fonduta di provola e olio al basilico
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Pina Pantaleo
Primi di terra
Ravioli in rosso con ripieno di friarielli su fonduta di provola e olio al basilico
Fettuccine sugna e cipolle del buongustaio
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppina Aiese
Primi di terra
Fettuccine sugna e cipolle del buongustaio
Sole di Capri in terra di Romagna
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Claudia Turrini
Primi di terra
Sole di Capri in terra di Romagna
Caccavella con genovese e frutta secca
Preparazione: 7 ore
Ingredienti per 4 persone
di Francesca Pace
Primi di terra
Caccavella con genovese e frutta secca
La Zizzona Ricciola
Preparazione: 25 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Helga Liberto
Primi di terra
La Zizzona Ricciola
Lumachine in guscio con bon bon di ricotta e basilico
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Pina Pantaleo
Primi di terra
Lumachine in guscio con bon bon di ricotta e basilico
Risotto castagne, gorgonzola e speck
Preparazione: 60
Ingredienti per 1 persone
di Francesco Pedace
Primi di terra
Risotto castagne, gorgonzola e speck
Filetto di manzo con salsa senape e miele demi-glace
Preparazione: 0 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Team Costa del Cilento
Secondi di terra
Filetto di manzo con salsa senape e miele demi-glace
Salsiccia e friarielli
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
di IPSSEOA DUCA DI BUONVICINO
Secondi di terra
Salsiccia e friarielli
Cavolo alla Polonese di Monzù Gerardo Modugno
Preparazione: 30
Ingredienti per 6 persone
di Gerardo Modugno
Secondi di terra
Cavolo alla Polonese di Monzù Gerardo Modugno
A' Cuccumell
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di PAOLA CICATIELLO
Dessert/Gelati
A' Cuccumell
Lo spumone al Pomodoro
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Maria Romano
Dessert/Gelati
Lo spumone al Pomodoro
Graffe con confettura di pomodoro antico
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 10 persone
di Morsi & Rimorsi Pizzerie
Dessert/Gelati
Graffe con confettura di pomodoro antico
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