Ancora una volta Dubai chiama... e lo chef Gramaglia risponde! Sostenibilità, rispetto per l'ambiente, cucina vegan, sono tutti temi di nuovo crescente interesse negli Emirati Arabi Uniti e al ristorante Bice dell'Hotel Hilton di Dubai sono confluiti nella realizzazione di un menù vegano ad opera di Paolo Gramaglia. Lo chef del ristorante President di Pompei, 1 stella Michelin, infatti, dal 27 ...
Sarò felice di aprire le porte della mia casa e ci trasformeremo in pizzaioli preparando l'impasto della pizza, imparando i metodi di panettatura dell'impasto, la stesura e abbinando condimenti tradizionali e creativi. Pasta morbida e sottile, bordi alti e fragranti, quali sono i trucchi per realizzare la perfetta pizza napoletana, che rappresenta l’Italia in tutto il mondo, anche in casa? ...
"Adunanza Deliziosa - Reati con gusto" è la nuova idea di Fabio Messina, figlio d'arte della gastronomia partenopea da ben tre generazioni. Tutto parte dal suo sogno originale: intercettare i desideri culinari delle persone, regalando un momento di gusto indimenticabile. Questo format gastronomico, richiamando ironicamente il reato di "radunata sediziosa", vuole condurre i partecipanti in un ...
Lunedì 11 marzo, alle ore 18,00, presso la scuola Dolce e Salato di Maddaloni, si terrà la presentazione del libro di Luciano Pignataro "La Pizza". Insieme all'autore del testo, interverranno l'Avv.to Gennaro Famiglietti - Console Onorario di Bulgaria, il Dott. Catello Maresca - Direzione Nazionale Antimafia; lo chef Giuseppe Daddio patron della scuola "Dolce e Salato", il gastronomo Giustino ...
“A tavola con l’Extravergine” Tutti i giorni ci fa compagnia, ma quanto lo conosciamo? Come si consuma, come si abbina e come si conserva l'olio extravergine d'oliva? Lunedì 25 Febbraio presso il Ristorante Sartù, alle ore 19.30, ci troveremo in compagnia dell'olio extravergine d'oliva. Guidati da Nicolangelo Marsicani, professionista del settore e da assaggiatori professionisti, ...
Giuseppe Pignalosa e Francesco Martucci insieme per sostenere i pastori sardi in lotta per il giusto riconoscimento del loro lavoro. Domenica 24 febbraio i due pizzaioli si esibiranno insieme nella pizzeria Pignalosa a Salerno per un quattro mani che promette scintille, tutto sul tema del pecorino sardo.