14 Feb 2020
SAN VALENTINO - MENù
Cannolo di pacchero soffiato, baccalà mantecato e cavolfiore viola.
Orto in tempura.
Pancotto ai friarielli e provola affumicata.
Risotto con mazzancolle, agrumi e limone fermentato.
Ombrina in foglia di limone con crema di melanzane affumicate e patate novelle.
Pannacotta al pepe rosa e mandarino.