Ricetta d'Autore

Regno delle due Sicilie

Ricetta di Martucci Francesco caricata il 12 Lug 2017 alle 15:45

Descrizione

Una pizza ispirata alla storia della mia terra.

Gustando la ricetta ti sentirai: Sexy
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Piatto tipico della regione: Campania
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti

Ingredienti per 1 persone

Per l'impasto:
750 g di farina
20 g di sale
0,2 g di lievito
1/2 lt di acqua

Per la farcitura:
50 g di crema di ceci di Cicerale
n. 4 pomodorini di Corbara
80 g di burrata di bufala
70 g di tonno rosso
Olio extravergine d'oliva varietà nocellara del Belice selezione don Alfonso

Prodotti utilizzati

Olio extravergine d'oliva varietà nocellara del Belice selezione don Alfonso
Crema di ceci di Cicerale

Preparazione

Stendere il panetto di pizza e farcire con tutti gli ingredienti tranne il tonno. Infornare e a cottura ultimata aggiungere il tonno.

Bevanda consigliata

Asprinio di Aversa della cantina I Borboni

Martucci Francesco
Martucci Francesco
Pizzaiolo
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