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Archivio Ricette Pizze

Pizza Vivadella

Ricetta di Pasqualino Rossi caricata il 20 Giu 2016 alle 13:06
Scarica la certificazione (ZIP)  
Ricetta d'Autore Pizza Vivadella
Pizza con base di provola affumicata, all' uscita dal forno mortadella di modana I.g.p, ricotta di bufala, e pistacchi di Bronte. Semplicemente una goduria di sapori da abbinare con un buonissimo Asprinio d'Aversa spumantizzato. Pizzosamente buon appetito
Questa è una
ricetta di
Pasqualino Rossi
Pasqualino Rossi
Pizzaiolo
8 ricette pubblicate
Questa ricetta
è originale al
AI
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
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Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto
1 lt di acqua
1,8 kg di farina
40 g di sale
2 g di lievito



250 g panetto di pasta per pizza
80 g di provola affumicata
50 g di mortadella di modena I.g.p.
n. 5 ciuffetti di ricotta di bufala
olio extra vergine di oliva
pistacchi di Bronte q.b.
Preparazione
Versare in un recipiente l' acqua sciogliere il lievito e inserire la farina, a metà impasto inserire il sale e lasciar lievitare per 12 ore. Stendere il panetto di pasta per pizza in una teglia forata (se si ha il forno elettrico) o sulla pala per il forno a legna, inserire la provola e mettere in forno. Ultimata la cottura aggiungiamo la mortadella, la ricotta, i pistacchi e olio extra vergine di oliva.
Bevanda consigliata
Asprinio d'Aversa spumantizzato
Pizza Vivadella
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