La ciurilli di Carponi
Ricetta di Gaetano Carponi caricata il 04 Lug 2018 alle 12:21
Ricetta d'Autore
Una pizza fresca ed estiva senza rinunciare al sapore.
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto:
1,5 kg farina
1 l acqua
55 g sale
1 g lievito
Farcitura
70/80 g provola di Agerola
50 g salame casereccio di benevento
n. 6 fiori di zucca
30 g ricotta
q.b. olio EVO
1,5 kg farina
1 l acqua
55 g sale
1 g lievito
Farcitura
70/80 g provola di Agerola
50 g salame casereccio di benevento
n. 6 fiori di zucca
30 g ricotta
q.b. olio EVO
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Preparazione
Realizzare un impasto che dovrà lievitare da 48 a 72 ore. Stendere un panetto e farcire con una base e di provola di Agerola e salame casereccio di Benevento. Aggiungere i fiori di zucca ripieni di salame e provola e all'uscita olio evo e basilico a crudo.
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