Ricetta d'Autore

Gelato Pizza Napoletana

Ricetta di Gino Sorbillo caricata il 28 Gen 2016 alle 12:30

Descrizione

Dalla collaborazione tra Gino Sorbillo e Marco Infante della gelateria Casa Infante Artigiani del Gelato nasce il gelato alla Pizza Napoletana

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 10

Ingredienti per 1 persone

Gelato al fiordilatte di Vico Equense
Confettura di Pomodoro San Marzano Dop Gustarosso
Basilico disidratato Gustarosso
Sbriciolina di Pizza di Gino Sorbillo

Preparazione

Base di Gelato al fiordilatte di Vico Equense, ricoperta da confettura di Pomodoro San Marzano Dop Gustarosso, con spolverata di basilico disidratato e sbriciolina di Pizza di Gino Sorbillo, realizzata con farina da agricoltura biologica.
Gino Sorbillo
Gino Sorbillo
Pizzaiolo
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