Ciambella marmorizzata al pomodoro, olio estravergine e cacao
Ricetta di Alessandra Uriselli caricata il 17 Apr 2018 alle 09:08
Ricetta d'Autore
Una torta soffice e gustosa con l'impiego di materie genuine e leggere. Pomodoro e olio extravergine la rendono unica e speciale.
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Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 8 persone:
n. 2 uova medie
150 ml di latte intero
180 g di zucchero semolato
150 ml di passata di pomodoro
n. 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
35 g di cacao amaro in polvere
260 g di farina 00
80 ml di olio evo del Garda
10 g di lievito per dolci
zucchero a velo per terminare
150 ml di latte intero
180 g di zucchero semolato
150 ml di passata di pomodoro
n. 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
35 g di cacao amaro in polvere
260 g di farina 00
80 ml di olio evo del Garda
10 g di lievito per dolci
zucchero a velo per terminare
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Prodotti utilizzati
Passata di pomodoro La Fiammante, Olio extravergine del Garda.
Preparazione
Mescolate l'olio e lo zucchero, unite un uovo per volta, poi versate il latte.
Setacciate la farina e il lievito ed uniteli la composto, unite la vaniglia .
Dopo aver mescolato bene, dividete il composto in 2 parti uguali e in due ciotole diverse.
In una delle due ciotole unite la passata di pomodoro e il cacao e mescolate bene.
Versate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato alternando i due composti.
Cuocete la vostra ciambella a 180° per circa 40 -45 minuti, vale la prova stecchino.
Una volta cotta e intiepidita, estraete la ciambella dallo stampo e terminate con una spolverata di zucchero a velo.
Setacciate la farina e il lievito ed uniteli la composto, unite la vaniglia .
Dopo aver mescolato bene, dividete il composto in 2 parti uguali e in due ciotole diverse.
In una delle due ciotole unite la passata di pomodoro e il cacao e mescolate bene.
Versate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato alternando i due composti.
Cuocete la vostra ciambella a 180° per circa 40 -45 minuti, vale la prova stecchino.
Una volta cotta e intiepidita, estraete la ciambella dallo stampo e terminate con una spolverata di zucchero a velo.
Bevanda consigliata
Passito di Pantelleria
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