Antiassembramento De Luca's buns
Ricetta di Luana Peluso caricata il 15 Mag 2020 alle 12:50
Ricetta d'Autore
Antiassembramento De Luca's buns
Bun con: hamburger formaggio shropahire, Misticanza e cipolle caramellate.
Uno dei 4 panini che fanno parte del nuovo menù De Luca's buns, ideato in questo periodo particolare. Per ogni panino De Luca's buns venduto 1 €sarà devoluto al banco alimentare.
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Gustando la ricetta
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Energico
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 1 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
|---|---|---|
|
Panino
|
||
| 200 g |
Hamburger |
|
| Q.b. |
Formaggio Shropahire |
|
| Q.b. |
Misticanza |
|
| Q.b. |
Olio extravergine d'oliva |
|
| Q.b. |
Sale |
|
|
Cipolle caramellate
|
||
| 1 kg |
Cipolle |
|
| Q.b. |
Burro |
|
| 50 g |
Zucchero di canna |
|
Piatto tipico della stagione: Primavera
Preparazione
Dose per 1 kg di cipolle ( circa 5 panini).
Preparare le cipolle. Mondare, lavare e tagliare le cipolle. Lasciare in acqua per circa 10 minuti, prendere una padella, sciogliere una noce di burro, colare le cipolle e metterle in padella. Passati circa 5 minuti unire un mezzo bicchiere di acqua coprire e far cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti continuare la cottura a fuoco più vivo ed unire 50 g di zucchero di canna.
Ora passiamo alla cottura dell' hambuger, mettere sulla piastra rovente e cuocere circa 3 minuti per lato. Mettere l'hamburger nel panino tagliare una fettina di formaggio Shropshire ed infornare a 190 °per circa 4 minuti. Tolto il panino dal forno completare con la misticanza, condita con olio e sale, e le cipolle caramellate.
Preparare le cipolle. Mondare, lavare e tagliare le cipolle. Lasciare in acqua per circa 10 minuti, prendere una padella, sciogliere una noce di burro, colare le cipolle e metterle in padella. Passati circa 5 minuti unire un mezzo bicchiere di acqua coprire e far cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti continuare la cottura a fuoco più vivo ed unire 50 g di zucchero di canna.
Ora passiamo alla cottura dell' hambuger, mettere sulla piastra rovente e cuocere circa 3 minuti per lato. Mettere l'hamburger nel panino tagliare una fettina di formaggio Shropshire ed infornare a 190 °per circa 4 minuti. Tolto il panino dal forno completare con la misticanza, condita con olio e sale, e le cipolle caramellate.
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