A' malamenta
Ricetta di Francesco Petrella caricata il 13 Mar 2017 alle 09:10
Ricetta d'Autore
Emulsione di aglio, olio, peperoncino e noci adagiata su una pizza bianca con provola e all'uscita soppressata napoletana e scaglie di provolone del monaco.
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Energico
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Per il panetto
500 g di acqua
700 g di farina
20 g di sale
0,1 g di lievito
Farcitura
20 g aglio
olio q.b.
peperoncino q.b.
50 g noci sgusciate
20 g soppressata
10 g provolone del monaco
50 g provola
500 g di acqua
700 g di farina
20 g di sale
0,1 g di lievito
Farcitura
20 g aglio
olio q.b.
peperoncino q.b.
50 g noci sgusciate
20 g soppressata
10 g provolone del monaco
50 g provola
Preparazione
Stendere il panetto e mettere la provola con l'emulsione di aglio, olio, peperoncino e noci. Dopo la cottura della pizza all'uscita aggiungere la soppressata e le scaglie di provolone del monaco.