Enrica Di Burra
Enrica Di Burra
Pizzaiolo

Enrica Di Burra

La Campagnola "Natura in primo grano"

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Enrica Di Burra, nata il 10 Aprile 1975 in una terra ricca di storia e di sapori. Dal 1994 portiamo in tavola bontà e qualità servendo la vera pizza napoletana preparata secondo la tradizione: regina della cucina partenopea e simbolo di quella italiana. Tutto nasce nel lontano 1990, quando mio padre decise di seguire la sua passione: aprire una pizzeria. Ed è stato così, inseguendo un sogno, che tutto è cominciato. Era il 2 luglio 1994 quando in via Ragosta 9 - finalmente l’insegna de “La Campagnola – Natura In Primo Grano” iniziò a illuminare le strade di Campagnola. E oggi, a distanza di anni, coltiviamo la sua stessa passione. Nella mia terra ho voluto ricostruire un’atmosfera calda e accogliente, dove sentirsi a proprio agio dopo pochi minuti. Quell’ idea, quel sogno, è stato portato avanti e condiviso con tutta la famiglia, con l’impegno di una vocazione. Senza fermarsi mai, per soddisfare ogni esigenza e rendere ogni cena un momento sereno, felice, indimenticabile. Un posto lontano dal caos dove poter stare bene, semplicemente. Nostro padre ha costruito questa pizzeria con le sue mani, toccando ogni mattone, ogni tegola, ogni legno. Sembra incredibile, ma è proprio così: ha costruito tavoli e panche, li ha lisciati e verniciati. Un uomo raro, un signore, nel lavoro e nella vita. Ha fatto di questo locale la nostra seconda casa, la nostra più grande soddisfazione. La tradizione e il gusto sono i due elementi che ci contraddistinguono: attraverso la mia cucina si vuole parlare di storia, di provenienza, di riscoperta. Grazie anche alla ricerca e all’ innovazione che mi ha portata a creare pietanze uniche e speciali.
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