Classe 1985, ingegnere, cinque generazioni alle spalle.
Salvatore Marco, figlio di Salvatore, figlio di Salvatore... nasce nelle pizzerie di famiglia Gorizia 1916. Dal 2013 è alla guida dei suoi locali a marchio Olio&Pomodoro.
Appassionato delle materie prime di qualità la sua passione per la cucina stellata contamina le sue creazioni.