Ziti spezzati alla Genovese
Ricetta di Vittorio Fortunato caricata il 04 Mar 2020 alle 11:43
Ricetta di tradizione
Piatto tradizionale napoletano composto da pochi ingredienti ma che regala un risultato formidabile.
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Gustando la ricetta
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Appagato
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 6 ore
Ingredienti per 4 persone:
Piatto tipico della stagione: Primavera, Autunno, Inverno
Piatto tipico della regione: Campania
Preparazione
Aggiungere nella pentola un cucchiaio di sugna, soffriggere carote e sedano, dopo poco aggiungere la carne tagliata a spezzatino.
Una volta fatta rosolare la carne, per qualche minuto, aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco.
Dopo poco aggiungere le cipolle tagliate a mezza luna e lasciare il tutto cuocere per 6/7 ore, avendo cura di girare spesso il tutto.
Una volta fatta rosolare la carne, per qualche minuto, aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco.
Dopo poco aggiungere le cipolle tagliate a mezza luna e lasciare il tutto cuocere per 6/7 ore, avendo cura di girare spesso il tutto.
Bevanda consigliata
Vino Bianco riserva DOCG regione Campania
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