Maxi pizza con würstel, patatine fritte e mozzarella, bordo ripieno di würstel tipo hot-dog, ketchup e maionese ideata insieme ad Alessandro Marigliani.
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Per l'impasto
750 g di farina
500 ml di acqua
1 g di lievito
20 g di sale
20 g olio evo
Per la farcitura
1 kg di würstel grandi
500 g di patatine fritte
500 g di mozzarella.
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare maturare l' impasto in frigo per almeno 24 ore.
Stendere una pizza tonda formato maxi, inserire i würstel interi nel bordo, condire con würstel a rondelle, patatine fritte e mozzarella.
In alternativa alle patatine fritte si possono utilizzare patate lesse, patate al forno o crocchette di patate.
A fine cottura ketchup e maionese o salse a piacere.
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