"Sofia di Borbone"
Ricetta di Giorgio Moffa caricata il 16 Mar 2016 alle 09:50
Ricetta d'Autore
Pizza divisa in quarti e condita con cozze, vongole, piennolo rosso, alici, olive di Gaeta, piennolo giallo, pomodoro San Marzano dop, bianchetti, pomodoro pachino, calamari, origano dei monti Lattari, olio evo e basilico.
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Tempo di preparazione: 4
Ingredienti per 1 persone:
Un panetto di impasto per pizze
Cozze
Vongole
Piennolo rosso
Piennolo giallo
Alici
Olive di Gaeta
Pomodoro San Marzano dop
Bianchetti
Pomodoro pachino
Calamari
Origano dei monti Lattari
Olio evo
Basilico
Cozze
Vongole
Piennolo rosso
Piennolo giallo
Alici
Olive di Gaeta
Pomodoro San Marzano dop
Bianchetti
Pomodoro pachino
Calamari
Origano dei monti Lattari
Olio evo
Basilico
Preparazione
Stendere l' impasto e dividerlo in quarti con delle strisce di impasto.
Condire un quarto con pomododi del piennolo rossi, cozze e vongole, un quarto con pomodori del piennolo gialli, alici e olive di Gaeta, un quarto con pomodori San Marzano e bianchetti ed un quarto con pomodoro pachino e calamari.
Una spruzzata abbondante di origano dei monti Lattari su tutta la pizza ed una passata di olio evo.
Cuocere la pizza nel forno per pizze. Una volta tolta aggiungere qualche foglia di basilico.
Condire un quarto con pomododi del piennolo rossi, cozze e vongole, un quarto con pomodori del piennolo gialli, alici e olive di Gaeta, un quarto con pomodori San Marzano e bianchetti ed un quarto con pomodoro pachino e calamari.
Una spruzzata abbondante di origano dei monti Lattari su tutta la pizza ed una passata di olio evo.
Cuocere la pizza nel forno per pizze. Una volta tolta aggiungere qualche foglia di basilico.
