Siciliana orientale
Ricetta di Rosario mineo (nipfood) caricata il 04 Lug 2018 alle 15:35
Ricetta di tradizione
Piccola, sfiziosa e che non passa mai di moda! La pizza fritta!! Rivisitata e modificata per essere un gustosissimo pasto veloce e pratico! Preparata con i prodotti della terra siciliana, dalla mozzarella ragusana, mortadella di suino nero dei Nebrodi e pistacchio di Bronte!
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto
50 ml di acqua
40 g di farina semintegrale
Farcitura
30 g di mozzarella
30 g di mortadella
n. 1 cucchiaio di crema di pistacchio.
50 ml di acqua
40 g di farina semintegrale
Farcitura
30 g di mozzarella
30 g di mortadella
n. 1 cucchiaio di crema di pistacchio.
Piatto tipico della stagione: Primavera, Autunno, Inverno
Prodotti utilizzati
Farina di grano tenero semintegrale, mortadella di suino nero dei Nebrodi, pistacchio di Bronte e mozzarella ragusana.
Preparazione
Prima impastare con le quantità di acqua e farina descritte per fare il panetto, poi aprirlo quasi come una pizza e friggerlo, una volta fritto condirlo con mozzarella, mortadella e pistacchio.
Bevanda consigliata
Birra
Questa ricetta ha partecipato a:
Street food
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