Mi sono ispirata alla Regina Margherita ed ho scelto oltre al sugo passato di pomodoro, il pomodoro San Marzano spremuto in mano in modo grossolano perciò " sciatto ". La Regina Margherita in alcune foto appare infatti con il capello poco curato e quindi piuttosto sciatta.
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Un panetto di impasto per pizza 250 g
Filetto San Marzano doc passato 40 g
Filetto San Marzano doc schiacciato a mano in modo grossolano 70 g
Mozzarella di bufala campana 90 g
n.3 Foglie di basilico
Olio evo q.b.
Preparazione
Una volta steso l' impasto disporvi il sugo passato, la mozzarella e per finire sopra il San Marzano schiacciato grossolanamente con le mani. All' uscita dal forno aggiungere il basilico e olio evo.
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