Profumo di Sicilia
Ricetta di Franco Bosco caricata il 11 Set 2017 alle 11:50
Ricetta d'Autore
Nata da un'idea del maestro pizzaiolo Franco Bosco, in una sera uggiosa d'inverno.I sapori invernali/autunnali di Sicilia in una pizza che porta con sè la tradizione culinaria siciliana.
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 7 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto:
farina 300 g
acqua 100 g
sale q.b.
zucchero q.b.
olio qb.
Farcitura:
n. 4 arance rosse di Sicilia
cipolla q.b.
gorgonzola q.b.
radicchio 50 g
farina 300 g
acqua 100 g
sale q.b.
zucchero q.b.
olio qb.
Farcitura:
n. 4 arance rosse di Sicilia
cipolla q.b.
gorgonzola q.b.
radicchio 50 g
Piatto tipico della stagione: Inverno
Piatto tipico della regione: Sicilia
Prodotti utilizzati
Arance rosse di Sicilia
Gorgonzola
Cipolla
Radicchio
Gorgonzola
Cipolla
Radicchio
Preparazione
Preparare l'impasto farina e acqua aggiungendo olio, sale e zucchero. Lievitazione 24 ore. Preparare insalata di arance tagliandole a spicchi con cipolla e radicchio. Farcire con gorgonzola e insalata di arance.
Bevanda consigliata
Vino rosso di Sicilia
