Pizza Passione
Ricetta di Antonio Mezzero caricata il 11 Set 2017 alle 17:57
Ricetta d'Autore
Amo la pizza napoletana perchè è un prodotto artigianale e di qualità.
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Felice
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Per l'impasto
1 lt d'acqua
45 g di sale marino fino
1,6 kg di farina Caputo
1 mg di lievito di birra
Per condire la pizza
salsiccia portoghese speciale dop
fiordilatte
agriao rucolo portoghese molto piccante selvatica
formaggio queijo de serra dop mantecato
filo di vino di porto ridotto
1 lt d'acqua
45 g di sale marino fino
1,6 kg di farina Caputo
1 mg di lievito di birra
Per condire la pizza
salsiccia portoghese speciale dop
fiordilatte
agriao rucolo portoghese molto piccante selvatica
formaggio queijo de serra dop mantecato
filo di vino di porto ridotto
Piatto tipico della stagione: Autunno, Inverno
Preparazione
Lasciare riposare due ore l'impasto. 36 ore di lievitazione
Stendere il disco di pasta e prima di infornare condire con salsiccia portoghese speciale dop, fiordilatte. All' uscita agriao rucolo portoghese molto piccante selvatica, formaggio queijo de serra dop mantecato, un filo di vino di porto ridotto.
Stendere il disco di pasta e prima di infornare condire con salsiccia portoghese speciale dop, fiordilatte. All' uscita agriao rucolo portoghese molto piccante selvatica, formaggio queijo de serra dop mantecato, un filo di vino di porto ridotto.
Bevanda consigliata
Reserva Tawny
