Pizza del monaciello
Ricetta di Vincenzo Russo caricata il 01 Giu 2018 alle 10:25
Ricetta d'Autore
Una pizza con salame piccante e provolone del Monaco
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Gustando la ricetta
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Appagato
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto:
200 g farina
130 g acqua
12 g sale
1 g lievito
Farcitura:
80 g salame piccante
20 g Provolone del Monaco
40 g olive nere
n. 6 bocconcini di mozzarella di bufala
10 g noci sbriciolate
olio extravergine di oliva
basilico
200 g farina
130 g acqua
12 g sale
1 g lievito
Farcitura:
80 g salame piccante
20 g Provolone del Monaco
40 g olive nere
n. 6 bocconcini di mozzarella di bufala
10 g noci sbriciolate
olio extravergine di oliva
basilico
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Prodotti utilizzati
Provolone del Monaco DOP
Preparazione
Stendere un panetto da 290 g e farcire con il salame, le olive e la mozzarella e infornare. All'uscita aggiungere i bocconcini di mozzarella, il provolone sbriciolato, il basilico, le noci sbriciolate e l'olio.
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