Ricetta d'Autore

Pizza Chianina

Ricetta di Paolino Natale caricata il 09 Mag 2016 alle 10:15

Descrizione

Pizza Chianina...l' idea nasce da alcuni ingredienti che compongono un panino presente nel nostro menù.

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 3

Ingredienti per 1 persone

60 g di macinato di Chianina
30 g di funghi porcini
100 g mozzarella di bufala
crema tartufata q.b.
scaglie di Parmigiano Reggiano q.b.
rucola q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
basilico

Preparazione

Stendere il panetto di pasta, con un cucchiaio spalmare uniformemente la crema tartufata, aggiungere macinato di Chianina, funghi porcini, mozzarella di bufala DOP, olio extravergine di oliva e basilico.
Cuocere per circa 50 secondi e all' uscita aggiungere rucola, scaglie di Pamigiano Reggiano e olio extravergine di oliva.

Paolino Natale
Paolino Natale
Pizzaiolo
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