Pasta cuore
Ricetta di Marco Gagliardi caricata il 05 Apr 2017 alle 10:56
Ricetta d'Autore
La mia pasta cuore perchè ci ho messo tutta la mia passione per la preparazione di questa ricetta in cui ho usato alcuni degli ingredienti che preferisco come i peperoni e la burrata ed un ottima pasta di Gragnano.
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Leggero
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
2oo g peperoni
200 g asparagi
100 burrata
n. 1 cipolla
700 g passata di pomodoro La Fiammante
20 ml olio evo
400 g. di pasta de La Fabbrica della pasta di Gragnano
200 g asparagi
100 burrata
n. 1 cipolla
700 g passata di pomodoro La Fiammante
20 ml olio evo
400 g. di pasta de La Fabbrica della pasta di Gragnano
Prodotti utilizzati
Pomodoro La Fiammante
Pasta de La Fabbrica della pasta di Gragnano
Pasta de La Fabbrica della pasta di Gragnano
Preparazione
Mondare i peperoni togliendo i semi e tagliarli a julienne, mondare la cipolla e tagliarle alla julienne.
Soffriggere la cipolla con asparagi, e peperoni. Aggiungere a fine cottura la passata di pomodoro.
Bollire la pasta. Dopo la cottura mantecare la pasta con il sugo.
Aggiungere una quenelle di burrata. Decorare il piatto con foglioline di menta.
Soffriggere la cipolla con asparagi, e peperoni. Aggiungere a fine cottura la passata di pomodoro.
Bollire la pasta. Dopo la cottura mantecare la pasta con il sugo.
Aggiungere una quenelle di burrata. Decorare il piatto con foglioline di menta.
Bevanda consigliata
Aglianico
