Oro Giallo
Ricetta di Michele Fuccio caricata il 06 Set 2017 alle 18:03
Ricetta d'Autore
Una pizza che rispecchia perfettamente il Chilometro zero, grazie ad una passata di pomodoro artigianale prodotta appositamente per me, Fior di latte di Agerola, Crema di basilico artigianale, una spruzzata di caciocavallo stagionato Caudino, che contrasta la dolcezza del podoro giallo, ed infine un filo di olio extravergine.
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Ricetta per 1 chilo di impasto:
1 kg di farina
700 g di acqua
2 g di lievito di birra
25 g di sale
Panetto da 275 g
80 g di passata di pomodoro giallo
60 g di Fior di latte di Agerola
15 g di crema di basilico artigianale
10 g di caciocavallo stagionato
3 g di olio extravergine.
1 kg di farina
700 g di acqua
2 g di lievito di birra
25 g di sale
Panetto da 275 g
80 g di passata di pomodoro giallo
60 g di Fior di latte di Agerola
15 g di crema di basilico artigianale
10 g di caciocavallo stagionato
3 g di olio extravergine.
Piatto tipico della stagione: Estate
Piatto tipico della regione: Campania
Prodotti utilizzati
Passata di podorini gialli col pizzo 100% al naturale
Fior di latte di Agerola
Crema di basilico fresco artigianale
Caciocavallo caudino
Olio Paragano extravergine di oliva.
Fior di latte di Agerola
Crema di basilico fresco artigianale
Caciocavallo caudino
Olio Paragano extravergine di oliva.
Preparazione
Stendere il panetto di pizza, spalmare con un cucchiaio la passata di pomodoro giallo, distribuire il fior di latte di Agerola, infornare la pizza e a metà cottura aggiungere la crema di basilico artigianale, infine all'uscita dal forno distribuire il caciocavallo a scaglie sulla pizza e un filo di olio extravergine.
Bevanda consigliata
Birra artigianale.
