Nocidella
Ricetta di Aurelio Cirella caricata il 11 Ago 2017 alle 19:54
Ricetta d'Autore
Un pizza con delicata crema di noci, con un contrasto squisito di mortadella, leggera e fresca al palato.
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Energico
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Per un panetto di impasto:
170 g di farina
110 g di acqua
6 g di sale
0,2 g di lievito
Per la farcitura:
n. 3 cucchiai di crema di noci
80/90 g fior di latte di Agerola
n. 1 cucchiaio di olio evo
n. 5 rose di mortadella di Bologna
una spolverata di scaglie di Grana
una spolverata di granelli di noci
n. 1 bocconcino di mozzarella di bufala campana
170 g di farina
110 g di acqua
6 g di sale
0,2 g di lievito
Per la farcitura:
n. 3 cucchiai di crema di noci
80/90 g fior di latte di Agerola
n. 1 cucchiaio di olio evo
n. 5 rose di mortadella di Bologna
una spolverata di scaglie di Grana
una spolverata di granelli di noci
n. 1 bocconcino di mozzarella di bufala campana
Piatto tipico della stagione: Primavera, Autunno
Preparazione
Una volta steso l'impasto e data la forma circolare prima della cottura farcire con crema di noci, fior di latte di Agerola, un cucchiaio di olio evo.
All'uscita dal forno aggiungere le rose di mortadella, le scaglie di Grana, una spolverata di noci sbriciolate e al centro un bocconcino di mozzarella di bufala campana.
All'uscita dal forno aggiungere le rose di mortadella, le scaglie di Grana, una spolverata di noci sbriciolate e al centro un bocconcino di mozzarella di bufala campana.