Morbidezza di mele

Ricetta di giuseppina santagata caricata il 08 Nov 2018 alle 10:42

Ricetta d'Autore Morbidezza di mele

Che autunno sarebbe senza una bella gustosa e...morbida torta di mele? La mia Morbidezza di mele è composta da due dischi di "frolla morbida" i quali racchiudono una deliziosa farcitura di mele ed uvetta (se piace). Questa torta è resa ancora più morbida dalla presenza di yogurth bianco nell'impasto.

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ricetta di

giuseppina santagata

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Livello di difficoltà

Facile

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 10 persone:

farina debole 500 g
zucchero 200 g
burro morbido 150 g
n. 1 uovo
125 g di yogurth bianco
n. 1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
n.4-5 mele grandi (a secondo il vostro gusto)
100 g di uvetta ammorbidita
burro q.b. per ungere la padella.

Piatto tipico della stagione: Autunno

Prodotti utilizzati

Tanto amore...

Preparazione

Prima di tutto bisogna mondare le mele, tagliarle a fettine abbastanza sottili e metterle in padella con una noce di burro e metà dello zucchero facendole ammorbidire, dopo unire le uvette precedentemente ammorbidite, mescolare e lasciar riposare.Nel frattempo predisporre la farina in una ciotola con metà dello zucchero ed inserire man mano tutti gli ingredienti. Impastare finchè non diventa tutt'uno. Prendere l'impasto, dividerlo a metà, stendere una metà ed inserirlo in una teglia del diametro di 26 o 28 cm. Stendere le mele sul primo disco, stendere l'altra metà di pasta e ricoprire il tutto infornare a 180° per 30 minuti. Il dolce va sformato una volta freddo e gustato con una spolverata di zucchero a velo se gradita!

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