Ricetta d'Autore

Montabianca

Ricetta di Michele Castaldo caricata il 19 Dic 2016 alle 15:30

Descrizione

Montanarine dolci farcite con ricotta di pecora dolce.

Gustando la ricetta ti sentirai: Felice
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone

250 g di impasto con farina multicereale
80 g di ricotta di pecora dolce
Amarene Fabbri sciroppate q.b. oppure mandorle
Granella di cioccolata q.b.
Miele q.b.

Preparazione

Stendere un panetto di impasto realizzato a mano con farina multicereale.
Porzionare le montanarine con un coppapasta.
Friggere in olio di semi.
Adagiare in un ruoto di rame e ripassare in forno per dare una leggera croccantezza.
Sfornare, farcire a freddo con ricotta di pecora dolce ed amarene Fabbri. In alternativa è possibile farcirle con ricotta di pecora dolce, granella di cioccolato e mandorle.
Michele Castaldo
Michele Castaldo
Pizzaiolo
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