Ricetta d'Autore

La salmone rosa

Ricetta di luigi donadio caricata il 12 Ago 2019 alle 19:02

Descrizione

Impasto al nero di seppie, crema di salmone, insalata, mozzarella di bufala, salmone fresco carpaccio di limone e pepe rosa.

Gustando la ricetta ti sentirai: Sexy
Piatto tipico della stagione: Estate
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 1 persone

Quantità Ingrediente
q.b. Impasto per pizza al nero di seppia
80 g Salmone fresco
Per la crema di salmone
40 g Insalata
125 g Mozzarella di bufala campana
100 g Salmone fresco
30 g Limone di Sorrento
10 g Pepe rosa
10 g Olio extravergine di olive

Preparazione

Impasto al nero di seppie; preparare la crema di salmone fresco fatto a scaglie cuocendolo con olio, cipolla e sfumato con brandy. Poi procedere con l'insalata tagliata a julienne, quindi tagliare a fettine la mozzarella di bufala, e preparare il carpaccio di limone e pepe rosa.
Una volta preparata la pizza all' uscita aggiungere gli ingredienti.

Bevanda consigliata

una bella bottiglia di Lacryma Christi

Tag

pizza
luigi donadio
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Pizzaiolo
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